有一種滋味,叫做“上海米道”。上海菜點,百余年繁華未落。歲月如歌,民生百年——上海社會生活之上?!懊椎馈闭菇赵谏虾D書館一樓目錄大廳展出。
吃,是人們歡度新年的最好表達。展覽的第一部分從“滬上食俗”講述上海形形色色、五花八門的應景吃食,這不僅是人們生活中重要內(nèi)容,亦是上海民俗文化的重要組成部分,更是寄托了人們對美好生活的熱情。展覽第二、第三部分介紹了“上海老字號”與“兒時回味”,一方面細說了近代以來上海飲食業(yè)的發(fā)展,如粵幫“杏花樓”聞名滬上,“梅林”使中國制造的罐頭遠銷國外,“正廣和”曾掌控國內(nèi)汽水銷售市場……歷史悠悠,大浪淘沙,有的“老字號”傳承昔日的味道,成為人們追憶過去的經(jīng)典;有的在改良創(chuàng)新、精工細作中不斷煥發(fā)生機,衍生出吸引新一代的新“味道”?!皟簳r回味”則帶領讀者回憶起上海人童年的代表性小吃:話梅糖、小籠包、五香豆、陽春面、炸春卷……這些兒時難得一吃的美味,若干年后的今日還時常令人懷念、回味。
本次展覽依托上海圖書館豐富的館藏,揭示了各類有上海濃郁地方特色的文獻,還特別挖掘展示了許多老報刊上刊登的珍貴老照片,不少為首次公之于眾。
本次展覽由上海圖書館主辦,免費向公眾展出,將持續(xù)至3月4日。
(看看新聞Knews記者:章海燕 編輯:朱永斌)
劍網(wǎng)行動舉報電話:12318(市文化執(zhí)法總隊)、021-64334547(市版權(quán)局)
Copyright ? 2016 Kankanews.com Inc. All Rights Reserved. 看東方(上海)傳媒有限公司 版權(quán)所有
全部評論
暫無評論,快來發(fā)表你的評論吧