2016年3月13日至27日，由上海老城隍廟餐飲（集團(tuán)）有限公司承辦的“2016‘尋根中華?品味世界’美食文化節(jié)”在豫園商城中心廣場(chǎng)舉行。

本次美食節(jié)薈萃中外美食，各家展臺(tái)都使出了“真功夫”，帶來原產(chǎn)地的新鮮食材，并由當(dāng)?shù)貛煾禐榇蠹抑谱髅朗常瑸槟愠尸F(xiàn)驚喜連連。

境外美食首度登場(chǎng)

本屆美食節(jié)相比于以往來說可是與眾不同，除了中國(guó)各地的傳統(tǒng)美食之外，首次引入了來自德、美、日、韓、印等國(guó)家的經(jīng)典特色美食。當(dāng)然各個(gè)國(guó)家的美食都是由本國(guó)的廚師親臨現(xiàn)場(chǎng)，會(huì)大家新鮮烹制的。

像是來自德國(guó)的“漢堡之家”，搬來了一整幢德國(guó)小屋，售賣口感香韌的扭結(jié)面包、原汁原味的圖林根烤腸和肉面包、純正濃郁的德國(guó)啤酒等等各色當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)美味，像是一場(chǎng)啤酒節(jié)。

而在來自韓國(guó)的傳統(tǒng)品牌“布櫻布櫻”則可以嘗到形如小魚飄香四溢的韓國(guó)魚餅、香脆誘人的韓式炸雞等等，仿佛韓劇的美味近在眼前。再加上香柔美味的印度傳統(tǒng)各餡飛餅、口感柔滑的美國(guó)“美淇士”凍酸奶、鮮嫩可口的日本大阪雞蛋卷、細(xì)滑晶瑩的越南沙河粉等等精彩紛呈的各地美味，與展位上自由女神、櫻花、鋼鐵俠機(jī)器人等等極富地域特色的布置和裝飾，組成了一場(chǎng)世界美食的盛宴。

你沒見過的中華小吃

有了眾多原汁原味的世界美食呈現(xiàn)，又怎能少了中華美食的風(fēng)采呢？3月你絕不能錯(cuò)過的小吃青團(tuán)，在天臺(tái)名點(diǎn)師傅的手藝下變得精致美觀，運(yùn)用新鮮艾葉現(xiàn)場(chǎng)制作，你一定要嘗嘗；還有天臺(tái)名點(diǎn)“糊拉汰”，將糊狀的面粉在鍋里拖成圓餅，加入土豆、臘腸、雞蛋等配料，制成薄如紙、圓如鏡、透光亮且松軟適度的“糊拉汰”。

另一邊，一個(gè)穿著精致的“師傅”正拿著一個(gè)面團(tuán)，一刀一刀削出山西特色的刀削面入鍋，面條入口外滑內(nèi)筋，軟而不粘，越嚼越香，想走近與“師傅”攀談幾句，卻發(fā)現(xiàn)原來是個(gè)機(jī)器人，真是讓人嘖嘖稱奇。還有香辣味美的四川張飛牛肉面、玲瓏精致的浙江蟹黃灌湯包、純正絲滑的“桂源鋪”港式奶茶、浪漫的彩色棉花糖等等眾多不同地域的中華特色小吃。

如果你是一枚吃貨，這里不僅有中華小吃的美味，更是一場(chǎng)中華美食文化的展示和演繹。

TIPS：

時(shí)間：2016年3月13日至27日

地點(diǎn)：豫園中心廣場(chǎng)