農(nóng)民彭朝繼發(fā)明了一口升降火鍋，沒有一點預(yù)兆，火鍋就會自動升起，里面的菜和湯底一下子就分開了。

老彭說，這口鍋分內(nèi)外兩層，里面是一層帶漏網(wǎng)的鋁鍋，而外層則是一口普通的鋁鍋。通過四根可升降的金屬棍將內(nèi)層帶漏網(wǎng)的鋁鍋抬起，就達(dá)到了菜湯分離的目的了。

老彭解釋稱，菜湯分離之后，油不會濺到身上，菜品也不會太熱，食客們吃的時候就不會燙嘴。對于像毛肚、黃喉、鴨腸這些考驗火候的食品，也不會因為燙得太久而變老。除了能將菜湯分離之外，這口升降火鍋還有一個特點，就是節(jié)能減排。

節(jié)能減排，這可不是隨口說說而已，老彭可是請了質(zhì)檢局的工作人員來做過了檢測的,并且拿到了專利證書。那么，它節(jié)能的秘訣到底在哪呢？彭朝繼說，

升降火鍋有兩個開關(guān)，升起來的時候火就滅了，下降的時候火就打開了。

確實，按照傳統(tǒng)火鍋的煮法，基本上從開吃到結(jié)束，火都是不會關(guān)的，但是，實際上涮菜的時間并沒有那么長，在鍋底空置的時候，就會造成燃?xì)?、電力的浪費。而老彭發(fā)明的這款升降火鍋，吃菜的時候把鍋升起來，火就會自動熄滅，等到煮菜的時候火才會自動打開。這樣不僅食客們可以直觀地看到菜品，還能節(jié)能減排。

老彭說，之所以他會發(fā)明這個升降火鍋，原因也是因為之前一次吃火鍋的經(jīng)歷。朋友被燙傷之后，讓老彭思緒良久，他就想，能不能找一個方法，能解決這些吃火鍋帶來的煩惱呢？于是，雷厲風(fēng)行的老彭就開始了自己的發(fā)明鉆研。

由于只有小學(xué)文憑，所以，在最開始老彭的發(fā)明之路走得非?？部?，時常碰壁。而且，他還特別要面子，在干這件事之前，沒跟任何人說。

俗話說紙包不住火，隱瞞了快一年的彭朝繼，最終還是被自己的老婆發(fā)現(xiàn)了。雖然吵架，但是彭朝繼經(jīng)過一段時間的細(xì)心安撫，還帶愛人參觀了自己已經(jīng)初步成型的產(chǎn)品之后，愛人才同意他繼續(xù)搞發(fā)明。為了支持彭朝繼的事業(yè)，彭朝繼的愛人還賣掉了一套房子和兩個凍庫，前后花去了200多萬。功夫不負(fù)有心人，經(jīng)過四年的不懈努力，在2016年老彭的升降火鍋發(fā)明成功，還申請到了國家專利。而就在當(dāng)年，就有人看中了這個項目。

老彭把升降火鍋看成自己的孩子一樣，沒有一個好的發(fā)展方向，他是斷然不會去拿自己的孩子冒險的。于是，在去年他自己成立了一家公司，開始生產(chǎn)和銷售自己發(fā)明的升降火鍋。

老彭的升降火鍋一臺要賣一千五百塊，雖然看似很貴，但是老彭說，一臺升降火鍋機一年通過節(jié)能減排就能剩下六千塊，而一個正常規(guī)模的、20張桌子的火鍋店一個季度就能把多花在升降火鍋機上的錢給賺回來。而現(xiàn)在，眉山蒲江的一些火鍋店都已經(jīng)用上了老彭的產(chǎn)品。

（視頻來源：成都經(jīng)濟(jì) 編輯：施荔）