明年元旦起，全國《網(wǎng)絡餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》將正式實施。為督促各大網(wǎng)絡訂餐平臺嚴格落實《辦法》的有關規(guī)定，今天，市食藥監(jiān)局約談餓了么、美團點評、百度外賣三大平臺，并表示將建立長效監(jiān)管機制。會上透露，上海正在籌建網(wǎng)絡訂餐行業(yè)協(xié)會，并建立商戶和從業(yè)人員的黑名單制度。

無證、套證、陰陽餐館……隨著訂餐量激增和訂餐平臺的快速擴張，各類問題層出不窮、屢禁不止。對此，有網(wǎng)絡訂餐平臺表示，除了平臺對入網(wǎng)商家管理不到位之外，還有利益鏈在作怪。百度外賣公共事務經(jīng)理方淳在會上直言：“我們很多工作會依賴地推人員，以及銷售去處理。如果平臺沒有對他們有很嚴格的管理，他們有可能會和商家串通，就有篡改證照或者PS的情況存在?！?/p>

根據(jù)明年元旦起實施的新規(guī)，入網(wǎng)餐飲服務提供者應當具有實體經(jīng)營門店并依法取得食品經(jīng)營許可證，不得超范圍經(jīng)營。為此，各平臺紛紛表示，將落實審查責任、監(jiān)督責任，配送責任，加大資質(zhì)審核，確認店鋪的證照和實際經(jīng)營地址。一些平臺主動邀請第三方力量，共同落實管理責任?！吧暇€之后，我們平臺還會和第三方進行線下審核工作的合作。委托第三方公司，對線下商戶進行實地審核，確保店鋪證照的真實性、地址的真實性、以及開店人信息的真實性?！别I了么合規(guī)部總監(jiān)陳云飛告訴記者。

約談中，市食藥監(jiān)局表示，將對各大平臺從嚴監(jiān)管，一旦發(fā)現(xiàn)違法行為，從嚴查處。此外，上海也在探索網(wǎng)絡訂餐的長效監(jiān)管機制，推動成立網(wǎng)絡訂餐行業(yè)協(xié)會，目前正在上海市食品安全工作聯(lián)合會下籌建網(wǎng)絡電商的專業(yè)委員會，對行業(yè)有一個自律和規(guī)范的引導作用。

上海市食藥監(jiān)局食品餐飲監(jiān)管處副處長張磊 告訴記者：“這個行業(yè)協(xié)會要建立無證餐飲單位的黑名單、不誠信的從業(yè)人員的黑名單，以及制定行業(yè)的工作規(guī)范，比如配送的食品安全要求、入網(wǎng)餐飲單位的信用評價的相關規(guī)則，希望協(xié)會能對整個行業(yè)起到自律規(guī)范的作用?！?/p>

美團點評食品安全官路唯佳表示：“如果以后把黑名單進行共享，比如這家在我這邊不能上，那在其它平臺上可能也不能上，我們希望能夠盡快把這個環(huán)節(jié)打通?！?br/>
今年以來，市食藥監(jiān)局已開展網(wǎng)絡訂餐平臺入網(wǎng)餐飲單位網(wǎng)上監(jiān)測1萬多戶次，線下實地核查2000多戶次。立案查處網(wǎng)絡訂餐平臺違法案件10余起，查處網(wǎng)絡訂餐相關餐飲單位違法案件百余起。

（看看新聞Knews記者：張英 編輯：余寒靜）