說起夏至，不得不吃的一樣食物就是面。北京炸醬面、上海陽春面、四川擔擔面、武漢熱干面，關(guān)于這種常見的主食，從南到北，可謂“千姿百味”，中國人吃面已經(jīng)有四千多年的歷史，形成了一幅別開生面的面食帝國版圖。 而作為融合城市的上海，也積累了百年的面食歷史，逐漸形成了有著自己獨特風格的本幫面。上海飲食店，面條與點心歸于一類，統(tǒng)稱“面點”。因此上海人吃面往往是“換口味”，而這個口味的靈魂，就是各色澆頭。鱔絲、肥腸、大排、辣醬、獅子頭，都是上海人喜愛的澆頭，那么今天，關(guān)于面，陳鑫會給我們怎樣的驚喜呢？獅子頭和意面的搭配，會有什么樣的新鮮味道？

《尋味上海》，和這座城同滋共味。更多美味故事，盡在每周四、周六晚22:30《尋味上海》。

（看看新聞Knews記者：康萬郡 編輯：老徐）