【視頻】上海:老半齋暫停營業(yè)整修 服務環(huán)境力爭煥然一新
近日,國外一檔電視節(jié)目暗訪上海老字號飯店——老半齋,將其服務評為0分,老半齋也成了市民熱議的話題。目前老半齋已經(jīng)暫停營業(yè),開始全面整修。
記者看到,一張內(nèi)部整修、暫時歇業(yè)的公告貼在大門口,前來光顧的客人雖然有點遺憾,但大都期待整修后的老字號能有一個煥然一新的面貌。
市民說:“我希望它搞得更好。這個是上海的老店,我也經(jīng)常來吃的。我今天特意來沒吃到,我希望它停業(yè)了修整一下,今后越搞越好。為我們上海老店發(fā)揚光大?!?/p>
市民表達自己的看法:“停業(yè)整修,對老字號這樣的做法是很及時的??隙〞幸粋€新的面貌?!?/p>
在老半齋門店內(nèi)部,整修已經(jīng)開始。員工們有的擦地、搬桌椅,有的在賣力地清潔衛(wèi)生死角。損壞的照明燈,斑駁的墻面,也都將在這次整修中得到維護。整修之外,員工的服務培訓也很關鍵,相關負責人介紹,所有的員工都將由專業(yè)的老師進行禮儀方面的培訓。而原先大眾化的供應價位,還想繼續(xù)保持下去。
老半齋工作人員表示:“不漲價,特別是早上六點到六點半大眾化光面。我們保持十幾年四塊錢的售價,我們將繼續(xù)供應下去。三塊的菜飯我們都會繼續(xù)下去?!?br/>
畢竟,對于老字號,上海市民都是深有感情的。我們期待老字號知恥而后勇,能夠再次得到市民的認可。說到底,飯店的傳統(tǒng),載體是人。除了老半齋以外,其他的老字號、新字號也該有所警醒。
(編輯:陳佳雯)
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