上海又出現(xiàn)一個(gè)"網(wǎng)紅"飲料店，這次是大白兔奶茶店。不過，喝的是情懷、回憶，還是無證？有消費(fèi)者稱，大白兔奶茶店未張貼相關(guān)證照，涉嫌無證經(jīng)營(yíng)。今天，黃浦區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局回應(yīng)稱，大白兔奶茶店是展銷會(huì)性質(zhì)，已經(jīng)通過備案，無需取得證照。

即便是工作日，購(gòu)買奶茶的顧客長(zhǎng)隊(duì)仍是圍著商場(chǎng)中庭繞行，不少南通、杭州的市民專程前來購(gòu)買奶茶。一些消費(fèi)者告訴記者：“我從前到后，大概排了3個(gè)小時(shí)吧?！薄按蟀淄媚烫菑男∫恢背缘酱螅蠹页缘氖且粋€(gè)回憶，現(xiàn)在喝的也是一個(gè)回憶?！?br/>
隊(duì)伍中甚至還有美國(guó)小伙：“在這里看到大白兔奶茶，看到這么多人，還是有一點(diǎn)不可思議的事，在美國(guó)不可能出現(xiàn)這個(gè)情況。這里可能比較瘋狂吧，我覺得很有意思。”

不過，細(xì)心的消費(fèi)者注意到，這家大白兔奶茶店沒有公示任何證照，涉嫌無證經(jīng)營(yíng)。現(xiàn)場(chǎng)工作人員也拒絕出示任何證件，并一再阻止記者拍攝。 一位上周接受過電視采訪的負(fù)責(zé)人表示：“食品經(jīng)營(yíng)許可證，這個(gè)不是我們管理的?！?

今天下午，黃浦區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局表示，大白兔奶茶店是食品展銷會(huì)性質(zhì)，由冠生園、快樂檸檬、意福文化3家企業(yè)共同發(fā)起。根據(jù)《上海市食品安全條例》第40條，展銷會(huì)舉辦方向舉辦地的區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理部門進(jìn)行備案即可。展銷會(huì)禁止經(jīng)營(yíng)的食品包括散裝生食水產(chǎn)品和散裝熟食鹵味，不包括現(xiàn)制現(xiàn)做的奶茶。

黃浦區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局副局長(zhǎng)朱亮 告訴記者：“它有資質(zhì)的營(yíng)業(yè)證照、相關(guān)產(chǎn)品、相關(guān)的工藝流程，提交給我們進(jìn)行審查，我們根據(jù)提交的相關(guān)材料，到現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行審核，審核完畢，按照相關(guān)要求實(shí)施有關(guān)登記備案，實(shí)際上當(dāng)事人是帶了他們的資質(zhì)和證照入場(chǎng)的?！?br/>
看看新聞Knews記者注意到，備案提交的材料均是快樂檸檬日月光店的證照。原來，大白兔奶茶的制作人員全部來自這家門店，全部擁有健康證。同時(shí)，屬地市場(chǎng)監(jiān)管所對(duì)現(xiàn)場(chǎng)操作流程、消毒記錄等情況多次進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)檢查、抽樣送檢。 一位現(xiàn)場(chǎng)制作奶茶的工作人員告訴記者：“這些設(shè)備每4個(gè)小時(shí)消毒一次，和平常的門店是一樣的，我們都是按照食品安全法進(jìn)行操作的。”

下一步，黃浦區(qū)將出臺(tái)系列舉措，鼓勵(lì)類似的食品展銷會(huì)、外擺位等等，在保障"舌尖上的安全"的同時(shí)，支持上海品牌發(fā)展，保護(hù)市場(chǎng)活力?！霸趥浒冈S可的情況下，只要守住食品安全的底線，我們盡可能的要釋放市場(chǎng)的活力，要支持這些老品牌重新煥發(fā)青春?！?朱亮表示。

據(jù)了解，大白兔奶茶店的備案期是一個(gè)月，如果需要延期，需要向監(jiān)管部門重新提交備案申請(qǐng)。不過，備案結(jié)果是否公開透明，消費(fèi)者如何查詢，如何避免下一次被“無證”，值得相關(guān)部門引起重視。
 
（看看新聞Knews記者：張英 編輯：祝聞豪）