繼同濟(jì)之后，華東師大閔行校區(qū)食堂自上周六起也開啟了“夜市”模式。

華東師大夜排檔上周六正式開啟，從18點(diǎn)起向師生們供應(yīng)，到23點(diǎn)結(jié)束。為了方便學(xué)生用餐，供應(yīng)夜宵的食堂選擇設(shè)在距離學(xué)生宿舍最近的河?xùn)|食堂一樓冬月餐廳。

記者注意到，華東師大夜排檔提供的夜宵同樣包括當(dāng)紅的小龍蝦和炒螺螄，還有酸辣白菜、回鍋肉、菠蘿咕咾肉、耗油生菜、韭黃炒蛋、炒年糕等各色小炒，現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)炒，可謂多種豐富。

據(jù)介紹，為了保證小龍蝦、螺螄等水產(chǎn)品的新鮮，夜宵食材當(dāng)日采購(gòu)，當(dāng)日烹制，寧可量少，也要保證新鮮。食材保證新鮮，定價(jià)也比外面夜排檔便宜不少，

令食堂夜排檔吸引力大增。“小龍蝦28元一斤，周日剛端出來半小時(shí)，就被搶購(gòu)一空了?！?/p>

據(jù)食堂工作人員介紹，為了滿足更多想吃夜宵的同學(xué)的需求，食堂里的高級(jí)廚師還會(huì)根據(jù)口味和時(shí)令，調(diào)整菜單。

連續(xù)兩周，滬上兩所高校食堂開辦了夜排檔，為師生提供價(jià)格優(yōu)惠、干凈衛(wèi)生的特色美食。深夜食堂里大排長(zhǎng)龍的熱鬧場(chǎng)面，反映了師生對(duì)這種模式和口味的認(rèn)可。

“過去學(xué)校食堂7點(diǎn)關(guān)門了，下自習(xí)餓了只能去校外覓食，明知不干凈，但肚子餓也只能吃了?！?/p>

“與其吃校外沒保障的食品，學(xué)校開夜排檔，先不論味道，最起碼食品安全有保障?！?/p>

從食品安全的角度，大多數(shù)網(wǎng)友對(duì)高校里的大排檔表示支持。也有網(wǎng)友發(fā)出小提醒，“美味好吃但也不要貪吃哦”。

（來源：新民網(wǎng)）