誰(shuí)能想到？

世界上每9人中

就有1人還在挨餓

誰(shuí)能想到？

中國(guó)一年浪費(fèi)的食物

可以養(yǎng)活數(shù)億人

點(diǎn)滿一桌很有面？

吃完打包很丟人？

這位餐廚垃圾收運(yùn)小哥

有話要說

真正這種餐廚垃圾，就是浪費(fèi)剩下的，要吃完了，哪會(huì)每天產(chǎn)生那么多廚余垃圾？

我是新青年裴元，是上海一名餐廚垃圾收運(yùn)員。

我負(fù)責(zé)的點(diǎn)位大的比較多，有的商場(chǎng)餐館統(tǒng)一在一起，有好幾百家。有的餐廚垃圾有三四十桶，小一點(diǎn)的地方也有十桶、八桶。

車廂快滿了，就要送到集中處理點(diǎn)倒掉，然后再回來接著干。一天下來，衣服真的從上濕到下，每天脫下來都有能擰出水的感覺。

因?yàn)槲覀兏苫畹臅r(shí)候就在太陽(yáng)底下，沒有遮陽(yáng)的。餐廚垃圾的分量又重，不像干垃圾還會(huì)輕一點(diǎn)，剩菜剩飯都比較重，拉起來比較吃力。

老早其實(shí)也沒那么多垃圾扔出來。以前，正常一天一輛車能有拉八九噸，現(xiàn)在基本上每輛車最起碼有15噸左右。

每天出車收垃圾，能看到桶里面有很多剩菜剩飯，有的感覺很新鮮，就是基本上沒動(dòng)，整雞、整鴨都能看得到。還有一些水果蔬菜，都是吃了一半，另一半就直接扔掉了，在垃圾桶里面都能發(fā)現(xiàn)。

大的飯店浪費(fèi)得會(huì)多一點(diǎn)，但有的小面館每天也倒出來那些面條，桶里全是面條，都是那種沒吃完的，看著真的很浪費(fèi)。

現(xiàn)在，餐廚垃圾不讓暴露，為了不影響周邊的行人。因?yàn)橄奶?，垃圾的氣味也蠻大的。我們都是在附近的一個(gè)點(diǎn)位，提前加一個(gè)微信群，提前發(fā)出來，讓他們到點(diǎn)位那里去。比如，我們的車還有兩分鐘到，就讓他們提前拉過來。

餐廚垃圾好多混在一起，時(shí)間長(zhǎng)了就會(huì)發(fā)酵，氣味比較大。放在那里，人家過路的也會(huì)覺得臭，走在邊上都會(huì)把鼻子捂起來。

你也不能杜絕它這個(gè)味道，但是人家嫌棄了，心里總歸不開心。我們就自己開玩笑，因?yàn)槟愀蛇@行確實(shí)有味道。只能自己調(diào)解：你們聞到臭，我們聞不到，習(xí)慣了，就是這樣。

家人剛開始也不理解：“你年紀(jì)輕輕的干啥不好，干嘛干這個(gè)垃圾收運(yùn)，又臭又臟。”我自己想的是，這個(gè)工作你只要干了，就盡量先把它干好。

我家在江蘇宿遷市泗洪縣，洪澤湖邊上的一個(gè)小鄉(xiāng)村。因?yàn)榧Z食都是自家種的，菜都是自己從菜園里采摘的，都不會(huì)去浪費(fèi)，因?yàn)槎贾婪N地的辛苦。

每個(gè)人飯量不一樣，最好聽從飯館的推薦。因?yàn)槟泓c(diǎn)菜，他們都知道自己店里的飯量有多少。比如三個(gè)人、兩個(gè)人，就推薦你們點(diǎn)幾個(gè)，根據(jù)人數(shù)來，感覺這些菜夠吃就可以了。

如果感覺不夠，后面你再慢慢地添，不要一次性點(diǎn)了一桌，最后吃不完又不打包，浪費(fèi)就比較厲害。

我們都學(xué)過一首詩(shī)：“誰(shuí)知盤中餐，粒粒皆辛苦?！弊鳛橐幻蛷N垃圾收運(yùn)員，我希望大家舌尖上的浪費(fèi)能夠越來越少。

一邊是疫情來襲 洪水肆虐

我們的飯碗面臨潛在風(fēng)險(xiǎn)

一邊是整桌倒掉 吃播催吐

他們的飯碗似乎無關(guān)緊要

總有人看不到

一場(chǎng)場(chǎng)“剩”宴背后

是寶貴的自然資源

和辛勤勞動(dòng)的汗水

生活變好了

請(qǐng)不要忘記并不久遠(yuǎn)的貧窮

自己吃飽了

請(qǐng)不要忽視還在餓肚子的人

吃多少點(diǎn)多少

吃不完就打包

……

今天，你“光盤”了嗎？