近日，廣西南寧橫縣發(fā)生一起吃木薯導(dǎo)致的食物中毒事件，一名兒童不幸中毒身亡。

廣西疾控中心食安所副所長蔣玉艷說，“因?yàn)槟翘斓暮⒆又背?，他餓了，他著急吃，然后他爺爺就是也著急了，就沒有去皮，那個(gè)木薯沒有去皮，就直接拿來煮了，然后煮的時(shí)間又不是很很長，然后比平常又短，所以這樣，然后再加上孩子吃的量又多，所以就引起了這樣這樣一個(gè)悲劇?！?br/>
據(jù)介紹，木薯根莖葉均含有氰苷有毒物質(zhì)，以新鮮、毒性最大，生吃150克就有可能導(dǎo)致中毒死亡！而木薯中毒的潛伏期短的是兩小時(shí)，長的是12小時(shí)，一般表現(xiàn)為頭暈、頭痛、惡心、嘔吐，心悸和四肢無力等，嚴(yán)重者意識(shí)不清，呼吸微弱昏迷，最后甚至?xí)驗(yàn)楹粑楸曰蛐奶Ｖ苟劳觥?/p>

據(jù)介紹，木薯根莖葉均含有氰苷有毒物質(zhì)，以新鮮根塊毒性最大，生吃150克就有可能導(dǎo)致中毒死亡！而木薯中毒的潛伏期短的是兩小時(shí)，長的是12小時(shí)，一般表現(xiàn)為頭暈、頭痛、惡心、嘔吐，心悸和四肢無力等，嚴(yán)重者意識(shí)不清，呼吸微弱昏迷，最后甚至?xí)驗(yàn)楹粑楸曰蛐奶Ｖ苟劳觥?br/>
廣西疾控中心食安所副所長蔣玉艷說，“給中毒的人就是盡量的催吐，我們可以用很傳統(tǒng)的方法，有些事拿個(gè)東西去刺刺激一下那個(gè)咽喉部，噢讓他把吃進(jìn)去的東西吐出來，然后肯定要盡快的就是送醫(yī)院急救?！?/p>

專家提醒，新鮮木薯毒性大，吃木薯一定要正確掌握去毒方法，幼兒和老弱孕婦不宜用木薯做食物。

（視頻來源：廣東經(jīng)濟(jì)科教《今日一線》 編輯：胡琰琦）