今天，上海召開(kāi)食品藥品安全委員會(huì)2019年第一次全體會(huì)議。會(huì)議上透露，今年9月1日開(kāi)學(xué)前，全市公辦中小學(xué)全部實(shí)現(xiàn)"明廚亮灶" ，讓孩子們吃得放心、吃得安全。而備受關(guān)注的小餐飲備案，在今年6月30日試行辦法已經(jīng)到期，新辦法正在等待上會(huì)，事中事后監(jiān)管將更加嚴(yán)格。

會(huì)上透露，今年上海要全力推動(dòng)餐飲業(yè)質(zhì)量安全提升，提高"明廚亮灶"覆蓋率，中小學(xué)校、幼托機(jī)構(gòu)"明廚亮灶"覆蓋率實(shí)現(xiàn)100%。市場(chǎng)監(jiān)管、市教委等多個(gè)部門將共同推進(jìn)落實(shí)，學(xué)校全部加裝攝像頭后，視頻數(shù)據(jù)將傳輸?shù)绞袌?chǎng)監(jiān)管部門，實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)程實(shí)時(shí)智慧監(jiān)管。

上海市市場(chǎng)監(jiān)管局副局長(zhǎng)許瑾告訴看看新聞?dòng)浾撸骸拔覀儬?zhēng)取9月1日開(kāi)學(xué)前，尤其是公辦的先行做到全覆蓋，民辦的我們也要推進(jìn)。我們希望明廚亮灶基礎(chǔ)上，增加校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，加上家長(zhǎng)參與食品安全管理制度，共同守護(hù)學(xué)生們舌尖上的安全?！?br/>

此外，備受關(guān)注的小餐飲備案，在今年6月30日已經(jīng)到期，全市8000多家小餐飲將何去何從？市場(chǎng)監(jiān)管局透露，小餐飲臨時(shí)備案制試點(diǎn)2年，效果良好，因此并不會(huì)叫停，新方案已經(jīng)修訂完成，等待市政府常務(wù)會(huì)議審議通過(guò)。新方案對(duì)于小餐飲申請(qǐng)備案準(zhǔn)入環(huán)節(jié)并沒(méi)有改動(dòng)，但加強(qiáng)了事中事后監(jiān)管。 “比如增加了一些環(huán)保工作任務(wù)的要求，對(duì)異味、油煙排放方面，按照環(huán)保的管理，我們進(jìn)行了強(qiáng)化。”許瑾透露。

此外，不少市民和人大代表質(zhì)疑，網(wǎng)絡(luò)訂餐增加了供應(yīng)量，導(dǎo)致部分小餐飲難以承受，食品安全難以保證，因此不鼓勵(lì)小餐飲上網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)。而在修訂過(guò)程中，根據(jù)美團(tuán)、餓了么提供的數(shù)據(jù)，監(jiān)管部門表示將不予禁止。 許瑾表示：“這一次修訂中，我們感覺(jué)小餐飲通過(guò)備案以后，食品安全工作還是得到提升、保障。所以這一次我們?cè)谛抻嗊^(guò)程中，明確表示經(jīng)過(guò)備案的小型餐飲，可以提供網(wǎng)上訂餐的服務(wù)?！?br/>
會(huì)議透露，上半年，上海全市共報(bào)告發(fā)生集體性食物中毒1起，中毒人數(shù)28人，無(wú)死亡，繼續(xù)保持在較低水平，未發(fā)生重大食品安全事故。

(看看新聞Knews記者：張英 實(shí)習(xí)編輯：王旭）