進入臘月,年味漸濃。而位于江蘇南通的一間小店操作間里熱氣騰騰,別樣風(fēng)格的“龍形”饅頭從蒸箱新鮮出爐。面點師小姜是特色非遺花饃的傳承人,平日里便常做顏色豐富、難度大的各式花饃,而臨近年關(guān)之際更是推出了主打的“龍形”饅頭。這一款名為“金龍納?!钡幕x,中間是一朵國花牡丹花,寓意著過節(jié)家人們一起團團圓圓。
而除去這只看上去傳統(tǒng)威嚴(yán)的龍,另外幾款則是卡通風(fēng)格。小的這種有點像娃娃,被稱為“小龍人”,大的這種造型可愛,還有開“盲盒”的樂趣。破開“盲盒龍”的肚子,里面會有八個金元寶,寓意著八方聚財。
小姜說:“不論是哪種花饃都費時費力。但當(dāng)客人拍了照,把這些面點端上了餐桌,讓我感覺非常有成就感。祝福大家在新的一年里,像我做的饅頭一樣日子蒸蒸日上,龍年大吉?!?/p>
(實習(xí)編輯:李嘉恒)
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