日本近期高致病性禽流感疫情迅速蔓延，形勢(shì)嚴(yán)峻。截至1月20日，日本全國(guó)47個(gè)都道府縣中已有14個(gè)出現(xiàn)疫情，累計(jì)撲殺約693萬(wàn)只禽類。疫情蔓延勢(shì)頭加劇，對(duì)日本禽類養(yǎng)殖業(yè)和雞蛋市場(chǎng)造成沖擊。

受疫情影響，日本雞蛋供應(yīng)緊張，批發(fā)價(jià)格大幅上漲。據(jù)日本雞蛋銷售企業(yè)“JA全農(nóng)雞蛋”發(fā)布的數(shù)據(jù)，1月20日，東京地區(qū)中號(hào)雞蛋批發(fā)價(jià)為每公斤250日元，約合11.7元人民幣，較兩周前上漲約10%。這一情況引發(fā)了市場(chǎng)對(duì)雞蛋供應(yīng)短缺的擔(dān)憂。為應(yīng)對(duì)疫情，日本農(nóng)林水產(chǎn)省于1月20日召開全國(guó)緊急會(huì)議，參會(huì)者包括地方政府相關(guān)部門負(fù)責(zé)人和業(yè)界團(tuán)體代表。農(nóng)林水產(chǎn)大臣江藤拓表示，當(dāng)前禽流感疫情已處于“異常事態(tài)”，不能再繼續(xù)擴(kuò)散，呼吁各地盡全力防止疫情蔓延，并要求進(jìn)一步加強(qiáng)衛(wèi)生管理和落實(shí)防疫措施。

2022年10月至2023年4月，日本曾因禽流感疫情撲殺超過1700萬(wàn)只禽類，創(chuàng)下單個(gè)禽流感流行季撲殺禽類數(shù)量的最高紀(jì)錄，導(dǎo)致當(dāng)時(shí)出現(xiàn)“雞蛋荒”和價(jià)格飆升的情況。此次疫情的再次蔓延，無(wú)疑給日本禽類產(chǎn)業(yè)和市場(chǎng)供應(yīng)帶來(lái)了新的挑戰(zhàn)。