近年來橙色果酒逐漸成為美國人餐桌上的?？?，雖然看上去和橙汁、桃汁有些相似，但它的確是葡萄酒的一種。

將新鮮采摘的白葡萄和皮一起釀造，就能釀出這種別具一格的橙色葡萄酒。美國紐約芬格湖畔的每家每戶都堪稱傳承數(shù)千年釀造工藝的釀酒師，他們將白葡萄攪碎壓破后和皮一起放進(jìn)大型容器中，待葡萄和皮充分浸漬發(fā)酵后就能釀出橙色的葡萄酒。

和清新柔美的白葡萄酒相比，橙色葡萄酒多了一份歡悅與浪漫，和優(yōu)雅高貴的紅葡萄酒相比，又多了幾分隨性和平實(shí)。這種橙色葡萄酒入口時(shí)口感強(qiáng)勁熱烈奔放，特別適合配上一道辛辣的小菜。

橙色葡萄酒的釀造歷史十分悠久，釀造時(shí)僅采用葡萄作為原料，并不添加任何添加物，因此十分天然。

據(jù)悉，紐約芬格湖畔出產(chǎn)的橙色葡萄酒售價(jià)在30至100美元之間，約人民幣200至660元。

（實(shí)習(xí)編輯：劉清揚(yáng)）