杏鮑菇的營(yíng)養(yǎng)十分豐富,平日里經(jīng)常吃魚(yú)肉葷腥的我們,也要多吃一些菌菇類(lèi)食物,注意營(yíng)養(yǎng)“菌”衡~并且它的熱量也很低,減肥的mm們大可以放心食用。今日給各位客官帶來(lái)了有點(diǎn)辣味的宮保杏鮑菇、顏值較高的涼拌彩椒杏鮑菇、還有美味的手撕杏鮑菇煎蛋,如果你宅在家里,那就趕緊來(lái)自己動(dòng)手做一下吧!
宮保杏鮑菇
炒鍋燒開(kāi)水,將杏鮑菇放入,焯水后瀝干水待用,炒鍋燒熱油,放入姜蒜蓉、花椒和干辣椒爆香,加入杏鮑菇塊翻炒至轉(zhuǎn)色。加入醬汁,翻炒均勻,然后放入水淀粉,拌勻,將杏鮑菇和調(diào)料充分融合,即可食用。
涼拌彩椒杏鮑菇
杏鮑菇手撕成絲,三色甜椒切絲。燒一鍋開(kāi)水,放入杏鮑菇焯水大約一分鐘。焯水后撈出過(guò)涼開(kāi)水,擠干水分備用。開(kāi)始拌:量少蘋(píng)果醋,半勺蒸魚(yú)豉油,一勺香油,一勺熟芝麻,一小勺牛肉粉,一小勺鹽拌勻撒香菜即可。
手撕杏鮑菇煎蛋
杏鮑菇用手先掰盛四瓣,然后撕成絲。然后雞蛋打散,蔥切碎末備用。鍋內(nèi)倒油,油溫7分熱倒入雞蛋炒熟后盛起,鍋中留少許底油,放入杏鮑菇絲,再調(diào)入有一勺胡椒粉,一勺鹽,之后打開(kāi)倒入雞蛋翻炒均勻即可。出鍋撒上蔥盡情享用吧!
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