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尋味上海丨三“看”，教你如何選苦瓜？
2021-08-26 11:52:59 看看新聞Knews記者??康萬郡
一看紋理：紋路密而多的苦瓜，味道更加濃厚。
二看顏色：苦瓜的顏色大多是翠綠色的，也是新鮮的。若發(fā)現(xiàn)苦瓜表面泛黃，則不宜購買。
三看顆粒：一般選擇疙瘩顆粒大并且飽滿豐厚的苦瓜，這樣的苦瓜肉厚，反之則瓜肉較薄。
還有一種牛奶苦瓜，它是苦澀味比較清淡一點，適合做涼拌菜。
（看看新聞Knews記者：康萬郡 實習編輯：鄒雪晨）
版權(quán)聲明：本文系看看新聞Knews獨家稿件，未經(jīng)授權(quán)，不得轉(zhuǎn)載
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