上海的郊區(qū)蘊(yùn)藏著海量文化寶藏,上天入地,吃喝玩樂(lè),無(wú)所不有,沒(méi)有做不到,只有想不到。今年春節(jié),讓我們跟著斯蒂文一起飽嘗這頓文化大餐,一起來(lái)“好白相,好happy”!
這次,斯蒂文來(lái)到寶山區(qū)羅店鎮(zhèn),跟隨非遺傳承人周亮華,學(xué)習(xí)制作美食魚圓。
在師傅的指導(dǎo)下,斯蒂文很快掌握了捏魚圓的訣竅:一握,一擠,用勺子一挖。
今天,兩人一起做了7斤魚圓。師傅說(shuō),平時(shí)他們一天可以做100多斤。斯蒂文驚嘆:他們手速如同機(jī)器!
羅店魚圓Q彈光滑,和火鍋店的魚圓可不一樣,它沒(méi)有任何淀粉味精等添加劑。
每逢春節(jié),羅店居民的飯桌上少不了魚圓。小小魚圓寄托著人們的美好愿望:年年有余、團(tuán)團(tuán)圓圓。祝大家新春快樂(lè)!
(看看新聞Knews記者:Stephen Rancourt 李雪菲 美編:彭瓊婭 實(shí)習(xí)生:唐曉帆 攝像:徐進(jìn))
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