立夏過了，夏天還會(huì)遠(yuǎn)嗎？說起夏日美食，又怎么能少了小龍蝦？最近，德國柏林因?yàn)樾↓埼r“泛濫”，開始鼓勵(lì)市民以“吃”的方式進(jìn)行控制。

小龍蝦原產(chǎn)自美國南部和墨西哥北部，因其自身雜食性、生長快、適應(yīng)強(qiáng)等優(yōu)勢(shì)能迅速繁殖。柏林環(huán)境保護(hù)部門表示，自去年柏林蒂爾加滕區(qū)公園出現(xiàn)小龍蝦以來，大約4000只已被捕獲。研究顯示這些小龍蝦可以放心食用，于是為了解決快速繁殖問題，柏林市政府目前已經(jīng)向當(dāng)?shù)匾患肄r(nóng)場(chǎng)發(fā)放許可，允許他們?cè)诎亓謨商幑珗@捕捉小龍蝦，并出售給餐廳和普通市民，但目前還不允許普通市民捕捉。

以“吃”解“濫”，想必對(duì)吃貨們來說再好不過了。但嚴(yán)謹(jǐn)?shù)牡聡撕蛢?yōu)雅的法國人是怎么吃小龍蝦的呢？德國媒體還貼出了小龍蝦的烹飪方式，法國名廚利用小龍蝦烹飪了一道“小龍蝦煎蛋卷”。這道煎蛋卷所需的材料主要有6個(gè)雞蛋、20只小龍蝦、蔬菜和各種調(diào)味料等。

這種歐式做法比我們國內(nèi)的十三香、麻辣等要清淡許多，但不少網(wǎng)友表示這種吃法實(shí)在太慢。有網(wǎng)友稱，對(duì)于控制小龍蝦數(shù)量而言，或許請(qǐng)歐洲廚師來中國進(jìn)修一下小龍蝦的做法才是最有效的。

（編輯：劉清揚(yáng)）