今天在進博會現場，透視記者要去找一位老朋友，法國樂斯福集團首席營銷官俞之瓊。這6年來，這位老友都會穿著同一件紅西裝來到四葉草，這背后有著怎樣的深意，6年來她的企業(yè)與進博會又有著怎樣的故事？

《新聞透視》記者梁蔚浩(左)與俞之瓊

在中國，紅色象征著好運。記者猜想，這大概是這位首席營銷官選擇紅西裝的理由。但是她說，這只猜對了一半。

六屆進博會，讓透視記者和俞之瓊從素不相識，變成了年年相約的老朋友，她也透露了身上這件紅西裝的秘密。

樂斯福集團首席營銷官俞之瓊

“樂斯福其實是行業(yè)的隱形冠軍，但對于消費者來說，燕子酵母還是比較陌生的，所以我想穿得鮮艷一點，用現在的話說，做個‘顯眼包’，能夠吸引更加多觀眾們來到樂斯福的展臺，所以當時就穿了一件非常顯眼的紅色。”樂斯福中國首席營銷官俞之瓊說道。

正是因此，每一年來進博，俞之瓊都會穿上這件紅西裝。第一屆時，他們雖然沒有當場收獲訂單，但開始有了知名度。到了第二屆，他們首次把世界級專業(yè)烘焙大賽帶到了展館內，現場制作了一個近兩米高的巨型藝術造型面包，吸引了更多的專業(yè)觀眾停留下來了解這家酵母企業(yè)，很快，訂單來了。

廣州酒家集團利口福食品有限公司產品研發(fā)中心研發(fā)總監(jiān)李志成就稱它：“廚師最愛，使用方便，更便捷更穩(wěn)定，通過樂斯福的酵母通過二次發(fā)酵，把面團做的更松軟更漂亮?！?/p>

俞之瓊說，中國紅確實帶來了好運氣，從沒有訂單，到訂單接到手軟，正是在進博，做酵母的“小燕子”實現了大飛躍?！皬牡诙玫谌龑蒙踔恋竭@次第六屆進博會，在昨天整整一天就有六場的簽約活動，我們也非常開心，在進博會的平臺上有那么大的收獲，我相信我的紅西裝也給我?guī)砹朔浅：玫倪\氣?！?/p>

而運氣之外，樂斯福從來沒有放棄過努力，有沒有可能讓中國人熱愛的面食，也能用上他們的酵母。

中國人喜歡用老面來做饅頭，樂斯福進入中國市場后，成功研發(fā)出了可以取代老面的酵母，讓發(fā)酵時間更短，性能也更穩(wěn)定，作為一家外企，為中國的饅頭操碎了心，這也真讓人感動。

不過去年，當透視記者在進博新品發(fā)布的現場再遇到紅西裝時，她卻倒起了苦水。

“非常有難度，當時用在面包里的時候，咬起來感覺就像石頭一樣?！边@一次，差點難住他們的，是為了聯手中國企業(yè)，用來自中國的原材料，來制作青稞面包。

樂斯福集團中國區(qū)技術中心培訓經理王莉稱：“我們沒有辦法用純青稞粉來做一個面包，做出來就會像一塊磚頭一樣，非常硬實，我們在里面加入一些核桃，一些白面粉，按照一定的比例進行研究，這樣做出來的面包，雖然表面看起來有點像歐包，但實際上是柔軟的，符合大多數人的口感?！?br/>

足足花了3個月的時間，這一次大膽的嘗試，終于獲得了成功。此后，樂斯福的本土化之旅一發(fā)不可收拾，之后續(xù)上了新疆風味的馕披薩。今年，他們把紅河洲元陽縣特產的紅米，帶入烘焙產業(yè)，本屆進博會上，紅米制作的中式面點和西式面包正式亮相。

樂斯福中國總裁楊宏 表示：“進博會是一個充滿機遇的平臺，不但屬于中國，也屬于全球，樂斯福很高興參與其中，也對自己在中國未來的機遇和發(fā)展充滿信心?！?/p>

通過與各種本土企業(yè)、科研院所合作，引入各種國內獨有的原材料，樂斯福讓越來越多有中國地域特色的農產品，源源不斷進入國際市場，不只是為了帶新品來進博，還為鄉(xiāng)村振興默默貢獻著一家外企的力量。“作為中國的烘焙師，我們有責任把中國的原材料向世界進行推廣，我們在選取原材料的過程中，會深度去發(fā)掘?！迸嘤柦浝硗趵蛘f道。

今年的進博會現場，顯眼的紅西裝依舊在展臺忙碌著，忙著推介，忙著接待客戶，忙著當翻譯?！皹匪垢７浅Ｖ匾曋袊袌觯覀兿嘈胖袊袌龅臐摿薮螅衲陿匪垢Ｒ渤晒灱s了第七屆進博會的參展合同，紅西裝明年見?！?/p>

今年，是樂斯福的燕子酵母誕生50周年。中國有句古詩“似曾相識燕歸來”，這只來自法國的小燕子，已經從四葉草出發(fā)，飛入了中國的千家萬戶。

（記者：梁蔚浩 沈佳俊 編輯：由由醬）