上海交響樂團(tuán)團(tuán)長助理馬星星住在上海，正逢臨近中國農(nóng)歷新年，新春佳節(jié)期間，全家團(tuán)圓吃一頓豐盛的年夜飯是中國人的傳統(tǒng)。今天就讓我們一起跟隨馬星星一起去看看，上海人過年都吃些什么？

這是上海的傳統(tǒng)美食“小籠包”，按照傳統(tǒng)習(xí)俗，小籠包是過年期間桌上必不可少的一道佳肴。馬星星介紹道，小籠包一定要趁熱吃，吃的時候先輕輕地咬一口，然后喝掉里面的湯汁，最后一口吞進(jìn)嘴里。

南翔小籠制作技藝第六代非遺傳承人游玉敏為馬星星展示如何制作小籠包：使用了9克的皮，21克的餡，然后給它做裙褶。

馬星星在制作小籠包時直呼：“太難了！”體驗(yàn)結(jié)束，馬星星說她意識到，廚師某種意義上也是藝術(shù)家、運(yùn)動員、表演者。因?yàn)樾枰莆辗浅６嗟募?xì)節(jié)和技巧，才能做出這些菜。

（實(shí)習(xí)編輯：范詩言）