不僅是北京，全國其他地方年夜飯也預(yù)訂火熱，許多餐館、酒店也是鉚足了勁，推出各類特色菜品，滿足消費市場。

位于四川廣元市城區(qū)的這家酒樓，是一家以經(jīng)營中餐為主的餐飲企業(yè)，從元旦節(jié)過后，就有不少顧客打電話預(yù)訂除夕的年夜飯。酒樓負責(zé)人介紹，針對不同消費群體，酒樓推出多款不同價位的年夜飯?zhí)撞?。菜品方面除了主打的白果燉雞之外，還備有家常糖醋脆皮魚、三鮮魷魚、四喜丸子等具有春節(jié)特色的菜品。

在廣東中山這間酒樓的大廳，已經(jīng)擺好了超過一百張飯桌，酒樓負責(zé)人介紹，他們的年夜飯也十分受歡迎。

記者在采訪中看到，不少餐飲企業(yè)積極穩(wěn)崗留工，鼓勵員工就地過年，安排錯峰休假，保障年夜飯市場供應(yīng)。

（實習(xí)編輯：張徐?。?br/>