在9月12號新聞曝光的當(dāng)天晚上，廣東金九月餅廠就發(fā)表聲明稱，該公司生產(chǎn)月餅所用的豬肉均經(jīng)過正規(guī)渠道采購，有完整的采購記錄和檢驗檢疫證明，可放心食用，并強調(diào)吳川市食品藥品監(jiān)督管理局已經(jīng)第一時間前往金九公司進行復(fù)查，證實其購進的肉制品全部從正規(guī)渠道購進，均有檢疫合格證明，相關(guān)臺帳完善。

廣東金九月餅廠： 路邊交易豬肉不知情 部分豬肉收購登記表資料不全

不過在9月13號上午，湛江市食藥監(jiān)局局長陳景泰告訴記者，省市聯(lián)合工作組當(dāng)天才進駐企業(yè)，目前正在認(rèn)真審核每個環(huán)節(jié)，發(fā)現(xiàn)問題一追到底，嚴(yán)查嚴(yán)辦，而廣東金九月餅廠總經(jīng)理助理、生產(chǎn)銷售部總監(jiān)玉劍也忙于配合上級部門協(xié)助調(diào)查，經(jīng)過吳川市宣傳部副部長龍志松的協(xié)調(diào)，玉劍抽空接受了記者的采訪。

據(jù)玉劍介紹，金九采購的豬肉85%是從南寧雙匯食品有限公司和清遠雙匯食品有限公司來購進的，還有百分之十幾是從當(dāng)?shù)卣?guī)的農(nóng)貿(mào)市場采購的，今年總共采購50多萬斤，一部分用來生產(chǎn)月餅原料，用豬的后腿肉，一部分是用來給員工飯?zhí)糜玫摹?/p>

廣東金九月餅廠： 路邊交易豬肉不知情 部分豬肉收購登記表資料不全

那么每天往金九月餅廠運送豬肉的男子身份是什么？平時去哪些地方采購豬肉？廣東金九月餅廠總經(jīng)理助理玉劍表示這些人都是市場送貨員，送貨員運送的豬肉除了必須提供動物合格證書檢疫證明，廠家還會檢查豬肉的外觀，確定沒問題了才會收豬肉。

【視頻】采訪廣東金九月餅廠總經(jīng)理助理、生產(chǎn)銷售部總監(jiān) 玉劍

當(dāng)記者問送貨員會不會私下拿私宰肉給廠家？玉劍說這個可能性不大，只是說當(dāng)?shù)氐谋O(jiān)管部門對豬肉市場監(jiān)管非常的嚴(yán)格。

之前記者在吳川中心肉菜市場門口看到，騎小三輪車的送貨員并沒有把車開進市場，而是把車停在一家出售私宰豬肉的檔口邊上，豬肉檔主熟練的把打包好的豬肉放在小三輪里，送貨員付完錢后就駕車離開。

【視頻】采訪廣東金九月餅廠總經(jīng)理助理、生產(chǎn)銷售部總監(jiān) 玉劍

玉劍說希望記者能把證據(jù)提供給相關(guān)的部門，廠家也會非常重視，對他們的供應(yīng)商 送貨員進行重新的審核和評估，如果發(fā)現(xiàn)他們有違規(guī)的行為 ，廠家會直接和他取消合作。

對于記者還發(fā)現(xiàn)在325國道邊上，駕駛車牌號粵GKS455的送貨員與一輛小面的在路邊交易豬肉，廣東金九月餅廠總經(jīng)理助理玉劍表示不知情。

為了自證清白，廣東金九月餅廠總經(jīng)理助理玉劍還提供了在本地菜市場收購的豬肉憑證單，記者注意到每張豬肉收購登記表后面都附有動物檢疫合格證書，上面登記有豬肉檔主的名字，銷售市場有長壽市場、 海濱市場（中心市場）、東海市場等等，但唯獨缺少博茂市場的單據(jù)，而之前記者曾暗訪發(fā)現(xiàn)，金九月餅廠的送貨員在私宰肉橫行的博茂市場運送過豬肉。

廣東金九月餅廠： 路邊交易豬肉不知情 部分豬肉收購登記表資料不全

記者還發(fā)現(xiàn)，每張豬肉收購登記表上的字跡看似是同一個人的筆跡，包括各個豬肉檔主的簽名，部分豬肉收購登記表資料不全，有的竟然連檔主簽收名字都沒有，更讓人詫異的是，有一張動物檢疫合格證上的豬肉檔主名字竟可以隨意涂改。

廣東金九月餅廠： 路邊交易豬肉不知情 部分豬肉收購登記表資料不全

【視頻】采訪廣東金九月餅廠總經(jīng)理助理、生產(chǎn)銷售部總監(jiān) 玉劍

對于記者的疑問，玉劍說所有單據(jù)都是公司記賬憑證用的，但是按照程序，檔主簽名是必要的，可能公司在這方面有疏漏，至于有動物檢疫合格證的貨主名字修改的痕跡， 有可能是他們檔主之間的交易，所以需要向他們了解清楚才行。

（編輯：陰懷德）