受持續(xù)低溫和雨水影響，2021年的小龍蝦整體上市時(shí)間比往年推遲了十天，剛剛進(jìn)入嘗鮮季。不過，2021年小龍蝦的大規(guī)格蝦比去年明顯增多，價(jià)格也上漲20%。預(yù)計(jì)到五月份天氣變暖后，小龍蝦才能進(jìn)入供應(yīng)高峰，價(jià)格也會(huì)有所回落。

在小龍蝦批發(fā)量最大的嘉燕水產(chǎn)市場(chǎng)，湖北、湖南兩個(gè)主產(chǎn)區(qū)的稻田養(yǎng)殖蝦先行上市，目前市場(chǎng)一天的批發(fā)量在三萬斤左右。由于今年持續(xù)低溫雨水，小龍蝦生長速度放緩，江蘇、安徽等塘養(yǎng)的大批量龍蝦，還未進(jìn)入成熟期。嘗鮮季的小龍蝦量偏少，價(jià)格也相對(duì)較高，比去年普漲20%左右。

上海地產(chǎn)的小龍蝦，也開始進(jìn)入成熟期。在金山的這家清水小龍蝦繁育基地，蝦農(nóng)們一起網(wǎng)，就能捕到不少揮舞著鉗子，活力十足的小龍蝦，活蹦亂跳地出水。通過水草過濾，循環(huán)凈化水質(zhì)，小龍蝦的品質(zhì)得到明顯提升。

金山開太魚小龍蝦養(yǎng)殖場(chǎng)負(fù)責(zé)人饒進(jìn)俊說：“今年這邊的面積大概23畝左右，預(yù)計(jì)產(chǎn)量在8000斤左右，在傳統(tǒng)養(yǎng)殖的基礎(chǔ)上，我們今年投放了四色龍蝦，增加垂釣的樂趣，釣起來彩色的，大家都很高興。”

一根細(xì)竹竿、穿上豬肝做誘餌，釣小龍蝦的項(xiàng)目，吸引了不少市民前來體驗(yàn)。彩色小龍蝦因?yàn)榇笈镳B(yǎng)殖，溫度、環(huán)境適宜就會(huì)長得較快。地產(chǎn)龍蝦大批量上市，還需等到5月份以后。

（看看新聞Knews記者：梁蔚浩 實(shí)習(xí)編輯：夏定偉）