此前，丹麥生蠔泛濫、荷蘭、德國的小龍蝦泛濫、北美、英國的大閘蟹泛濫，而現(xiàn)在連澳大利亞的袋鼠也泛濫成災了！

據(jù)官方數(shù)據(jù)統(tǒng)計，澳大利亞袋鼠數(shù)量即將超過5000萬只，是澳大利亞人口總數(shù)（2400萬人）的兩倍多。

新南威爾士內(nèi)陸布羅肯希爾的農(nóng)民漢尼根說：“袋鼠數(shù)量正在激增。它們吃掉了所有的草類植物，草類甚至被連根拔起，連圍欄沿線都受到侵蝕?！?/p>

東部灰袋鼠非?？蓯?，是生態(tài)系統(tǒng)當中的重要組成部分，但大量的袋鼠正在毀滅生態(tài)系統(tǒng)！環(huán)境生態(tài)學專家介紹，在塔斯馬尼亞虎滅絕后，澳洲野狗也瀕臨滅絕，袋鼠幾乎處于無天敵的狀態(tài)。

由于數(shù)量太多，袋鼠對道路交通安全也構(gòu)成了威脅。目前，袋鼠是對澳大利亞司機威脅最大的動物，早在十年前，與動物有關(guān)的車禍當中，70%都是由袋鼠引起的。

據(jù)說在澳大利亞，開車都可能撞死袋鼠。

在堪培拉周邊，灰袋鼠的密度全澳大利亞最高，每平方公里有450-500只。隨處可見袋鼠們在原野上肆意狂奔，因為受到了長時間的“溺愛”，它們完全不怕人。

澳洲人民表示：“國寶雖然是寶，太多了也讓人心累?！奔由峡茖W家警告必須采取措施加以控制。澳大利亞政府最后決定：對國寶們下達捕殺令。

雖然悉尼反清理組織的成員表示，去年有大約160萬只袋鼠被殺。但新南威爾士州政府堅持認為，這個捕殺數(shù)量是合適的，“從長遠來說是可持續(xù)的?！?/p>

一些澳洲民眾和學者呼吁：澳大利亞本國人應考慮多吃袋鼠肉。

其實，吃袋鼠肉在澳大利亞歷史悠久。澳大利亞土著在過去就經(jīng)常食用袋鼠肉，他們尤其喜歡美味的烤袋鼠尾巴。

歷史學家芭芭拉在她的書《大膽的口味》里寫道“作為澳大利亞的美食遺產(chǎn)，袋鼠食譜經(jīng)常出現(xiàn)在烹飪書里，將袋鼠肉與咸豬肉一起燉的袋鼠湯，曾備受推崇?！?/p>

直到20世紀30年代，隨著越來越多的澳大利亞人移居城市，人民生活水平的提高，袋鼠肉等所謂的“叢林食物”才漸漸失寵。

雖然袋鼠肉會作為食品出售，不過有95%都會出口至海外。非常喜歡食袋鼠肉排的人介紹：“袋鼠肉很嫩，香味獨特?！?/p>

此前網(wǎng)上到國外吃生蠔、龍蝦、螃蟹什么的新聞，大多以玩笑為主，但澳大利亞人可是專門向中國吃貨們，介紹過袋鼠肉的試吃體驗和具體價格。

為給袋鼠肉進入中國市場打前哨，在2016年5月10日，澳大利亞首批袋鼠肉樣品就被送到中國以供“試吃”。

澳大利亞水利與農(nóng)業(yè)部部長助理麥克唐納博士介紹說：“在澳大利亞很多華人餐館里都可以吃到袋鼠肉，還有一位著名的華人廚師，用小袋鼠烹制了一道當?shù)氐拿?。因此，袋鼠肉完全符合中國人的口味和烹飪方法。?/p>

據(jù)介紹，一般來說，袋鼠肉和牛肉價錢差不多，或者比牛肉貴一點，是種比較高端的食物，未來很可能出現(xiàn)在中國的高檔餐廳。

（編輯：董智杰）