前不久，網(wǎng)絡(luò)上有一段視頻被大家廣為傳播，視頻的內(nèi)容是揭露外賣料理包工廠的。在被暗訪的作坊里面，工作人員把一包包已經(jīng)做好塑料包裝的食品放入微波爐加熱，然后倒在米飯上蓋上蓋子交給外賣小哥，送到消費(fèi)者手里。隨后視頻拍攝者還暗訪了這種料理包的工廠，污水橫流，雜亂不堪。隨著外賣黑作坊，黑工廠被多次曝光，為了增加信息的透明度，外賣APP也隨之改進(jìn)，將外賣商家的門頭圖和內(nèi)廚以及商家相關(guān)手續(xù)展示在了商家頁面以供消費(fèi)者查看。

這一舉措確實(shí)很大程度上扼制了不少黑作坊外賣。讓消費(fèi)者可以更加放心地選擇商家和外賣食品。然而這上有政策，下也有了對(duì)策。近日，有市民舉報(bào)了成都本地一家做鹵肉飯的連鎖店。它在成都開設(shè)有多家分店，并且家家生意都很好。但仔細(xì)觀察卻發(fā)現(xiàn)，在這幾家店的商家信息上，用的都是同一張門頭照和餐廳內(nèi)部照片。最可笑的是門頭上還寫著不一樣的分店名，PS痕跡也相當(dāng)拙劣。這些分店其實(shí)幾乎都是做外賣的作坊，里面根本沒有座位，和網(wǎng)上干凈亮堂的餐廳照片大相徑庭。

PS痕跡明顯

讓人奇怪的是這個(gè)看起來不到50平米的門店內(nèi)，一天居然可以生產(chǎn)出600單以上的出品。作坊內(nèi)外賣響聲不斷，可是工作人員相當(dāng)謹(jǐn)慎，后廚是絕對(duì)禁止入內(nèi)的，只留下一個(gè)很小的窗口出餐。記者多次嘗試進(jìn)入都被強(qiáng)制拒絕。后廚中究竟隱藏了什么不為人知的秘密呢？六個(gè)工作人員，600單的日銷量，讓人更加奇怪的是，與隔壁生意黯淡卻堆滿食材原材料的門店相比，這家鹵肉飯店門口竟然沒有任何新鮮的食材，記者在此守候了很久也未見有送貨上門的蔬菜和肉類。這個(gè)神秘的廚房究竟有什么魔力可以憑空變出那么多快餐？

由于外賣訂單實(shí)在太多，記者在軟磨硬泡間終于通過出餐的縫隙看到了這樣一幕。工作人員沒有佩戴口罩和手套，徒手將西蘭花擺在餐盒內(nèi)。更加讓人震驚的是，她們從微波爐中拿出一個(gè)個(gè)塑料袋打開，直接倒入飯盒內(nèi)。而這一個(gè)個(gè)塑料袋究竟裝的是什么呢？于是記者接通了這家鹵肉飯的加盟電話。原來這些都是工廠加工過的鹵肉飯的速熱料理包，成本4塊4一包。制作外賣的過程根本不用任何名廚明火，幾個(gè)工作人員，幾個(gè)微波爐就能輕松搞定。

商家也明確告訴記者，只要支付了加盟費(fèi)就可以使用他們門店統(tǒng)一的門頭圖片和品牌。而不知情的消費(fèi)者通過網(wǎng)絡(luò)渠道看到的就是一個(gè)看起來規(guī)范、干凈、明亮的快餐店。而事實(shí)真是這樣嗎？記者隨后打開了某外賣平臺(tái)了解入駐信息。某外賣平臺(tái)顯示，開店需要門臉照片，店內(nèi)照片等一系列資料，同時(shí)也明確規(guī)定需要在1-3個(gè)工作日會(huì)安排經(jīng)理到線下審核資料。為此，記者輾轉(zhuǎn)聯(lián)系到了負(fù)責(zé)該區(qū)域的平臺(tái)經(jīng)理，對(duì)方一問三不知，最后干脆掛斷了電話。外賣平臺(tái)面對(duì)如此拙劣的PS痕跡居然視而不見，只要證件齊全便可開店。細(xì)看外賣平臺(tái)規(guī)則，也不難發(fā)現(xiàn)原因。每單外賣平臺(tái)至少提成15%-25%，按照客單價(jià)20元計(jì)算，一個(gè)月15000單就是30萬元流水，而平臺(tái)就要提走4萬5千元至7萬5千元。

小編提醒，各位讀者在點(diǎn)外賣時(shí)，最好點(diǎn)開商家信息，查看雙證是否齊全，并看一下商家地址是否在背街小巷里。最重要的是盡量選擇自己去過的，了解的，有實(shí)體店，有明廚的商家下單。

（編輯：斯雯 來源：成都公共）