面對新冠肺炎，如何科學防護，我要問專家。

問題一：特殊時期 冰箱該怎么消毒？

上海市食品學會食品安全專業(yè)委員會、教授級高級工程師馬志英表示：“建議大家一個月清洗一下，把冰箱斷電斷好以后，把冰箱里面的這些隔板架子都拿出來，用溫水，或者帶點洗潔精水清洗好，然后把它瀝干放起來。特別要注意冰箱還有個污染的重災區(qū)，因為封條很容易污染，可以把封條很容易摘下來，封條把它取下來以后，如果它有發(fā)霉發(fā)黑的時候，你可以用牙膏把它弄下來，因為牙膏里面有黏膜劑這些東西，把這些污染的東西很容易去掉，流水把它清洗一下，最后最好好放在含氯消毒劑里浸泡20分鐘，可以把它一些病毒細菌，把它消毒一下，另外冰箱如果一些發(fā)黑的，浸泡一下，可以使它變白。注意浸泡以后，還要把它清洗一下。”

問題二：提高免疫力 飲食上有何講究？

上海市第九人民醫(yī)院臨床營養(yǎng)科主任張美芳介紹：“我們要求就是在三分之一，或者百分之五十以上，我們要求有優(yōu)質(zhì)蛋白來提供，優(yōu)質(zhì)蛋白就是我們說的一些葷菜一類的。比如說禽類、魚類、肉類、蛋類、奶類這些都是動物性的，優(yōu)質(zhì)蛋白。那么我們把豆制品，大豆及其制品，我們也稱之為優(yōu)質(zhì)蛋白?！?br/>
問題三：疫情時期 怎么吃對維生素C？

上海市同濟醫(yī)院臨床營養(yǎng)科主任吳萍說：“尤其是在新冠肺炎的特殊時期，我們可以多攝入一點維生素C，特別是有些人有焦慮抑郁癥狀的話,補充維生素C還可以緩解這樣的壓力。可以適當增加。大概在五百到六百毫克左右，但是絕對不要超過2000毫克一個中毒的劑量。因為維生素C是草酸的主要成分，如果過量攝入的話，會導致腎結(jié)晶，腎結(jié)石。如果有這一類病史的人，我們不建議過量攝入。如果從食物中補充的話，絕對不會過量的。因為2000毫克的量，相當于我們每天要吃五斤米。”

減少出門不聚集，相信科學不盲從，科學防疫，共同打贏疫情防控阻擊戰(zhàn)！

（來源：《名醫(yī)話養(yǎng)生》節(jié)目組）