除了生鮮食品銷(xiāo)量上升之外，春節(jié)期間滬上餐飲企業(yè)的堂食預(yù)定這兩天也火熱了起來(lái)。像是豫園商城內(nèi)的這家老字號(hào)餐廳，春節(jié)七天假期的晚市已經(jīng)約滿(mǎn)，午市包房也全滿(mǎn)，只有大堂有少量空桌。

看看新聞Knews記者了解到，上海的年夜飯?zhí)檬愁A(yù)定在去年11月就啟動(dòng)了，但是受到12月新冠感染人數(shù)增加的影響，年夜飯?zhí)檬惩擞喡室欢雀哌_(dá)50%。隨著近期疫情影響逐漸消退，年夜飯?zhí)檬车膹?fù)訂率快速提升。為此，餐飲企業(yè)推出一系列穩(wěn)崗留工措施，鼓勵(lì)員工春節(jié)期間多出勤。

此外，預(yù)制菜的預(yù)定同樣火爆。據(jù)餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會(huì)初步統(tǒng)計(jì)，今年年夜飯預(yù)制菜供應(yīng)量較去年同期增長(zhǎng)近20%。像是這家餐飲企業(yè)，今年在推出多款預(yù)制菜年夜飯?zhí)撞偷耐瑫r(shí)，還成立了直播團(tuán)隊(duì)帶貨。

十多場(chǎng)直播下來(lái)，預(yù)制菜銷(xiāo)量實(shí)現(xiàn)翻番。

（看看新聞Knews記者：邱旭黎 實(shí)習(xí)編輯：張徐?。?br/>