老上海都知道,南京路上有四家百貨公司——先施、永安、新新、大新,這四家在當年也被稱為“中國四大百貨公司”。 在那個提倡“實業(yè)救國”的年代,四大百貨公司成為華人資本的一個典范。孫中山先生就對百貨業(yè)特別有興趣,他本人還購買過“先施”公司的股票。而四大百貨的成功并不是一夜成就的神話……
20世紀40年代南京路鳥瞰
像配眼鏡想到吳良才,拍照想到王開,提到百貨業(yè),老上海們馬上會想起舊上海南京路上領盡風騷的“四大公司”,而其中創(chuàng)辦最早的就是享有“搜羅環(huán)球百貨”盛譽,同時也是國人在上海開設的第一家大型綜合百貨商店——上海先施公司。
在澳洲通過做香蕉生意淘得第一桶金,并在香港率先創(chuàng)辦了先施百貨公司的廣東華僑馬應彪來到了上海,開始籌建上海先施百貨公司。1914年8月,馬應彪到上??疾焱顿Y環(huán)境,之前他派手下黃煥南赴上海為先施公司選址。黃煥南到上海以后,在租界考察了一圈,吩咐隨行人員到當時上海最繁華的幾個路口觀察人流。隨行人員在路口坐定,腳下放個壇子,手中拿一小袋黃豆,每當有一個人從自己面前經過,就從袋子里掏一顆黃豆放到壇子里,最后根據壇子中豆子的多少判斷各個路口的人流量。
黃煥南根據調查結果,確定將先施上海公司建在南京路日升樓地段的易安茶社旁。這里,地處十字路口,北面直通火車站,可以引來外地旅客,南面緊靠富人居住區(qū)。馬應彪考察了黃煥南建議的地段以后,欣然首肯。1914年,先施大樓開工興建。再看后來四大公司均建于南京路,使南京路成了全上海最繁華的地方,由此可見其眼光的獨到精準。
先施樂園
1917年10月20日,經過三年施工建筑,先施公司的六層大樓掀開了神秘面紗。公司開業(yè)那天,喜歡新奇的上海市民蜂擁而至,在這里他們第一次體會到了傳統(tǒng)老店無法提供的消費快感。當時由于到商場的人太多,整個南京路都堵塞了。先施公司不單純是一個購物的場所,開業(yè)當日,其附設的先施樂園、東亞旅館、先施浴德池、先施理發(fā)廳等也開張,雜耍、寧波灘簧、紹興戲、京戲、變魔術的、吃點心的,一時間人山人海,甚至有人流連忘返,數日不歸。
上海先施開業(yè)以后,為了方便女顧客,先施公司決定招聘女售貨員。無奈由于中國傳統(tǒng)觀念中女子應該在家伺候丈夫,不得拋頭露面,因此招聘啟事貼出一個多月,卻沒有人敢來應聘,老板娘霍慶棠一不做二不休,親自披掛上陣做起了公司化妝品部的售貨員,還帶動兩個小姑和她一起來售貨。她不但儀態(tài)端莊,而且善于辭令,熟識貨品性能,周旋于顧客之間,深受男女顧客歡迎,一時間“三個女人同臺站”的佳話傳遍上海、香港和澳門。
先施公司開業(yè)第二年,營業(yè)額已達439萬元,馬應彪樂呵呵地拿到了相當于投資兩倍的回報。而且公司發(fā)展勢頭不減,大有繼續(xù)一日千里之勢。
然而,1937年“八一三抗戰(zhàn)”爆發(fā),每天成百上千架次日本飛機從上海上空呼嘯而過,投擲炸彈,很多投擲在人口繁密的地方,租界也不能幸免。8月23日,日機轟炸上海市區(qū)。下午1點,一顆重磅炸彈投中了先施公司東南角,大樓東南大門及二三層樓部分建筑被炸毀,炸死炸傷職員、顧客和行人近千人,先施公司損失慘重。
先施公司后來為上海服裝公司、東亞飯店
1949年,先施在風雨飄搖中駛進了新中國的港灣。1956年,先施公司公私合營,以后又改為上海服裝公司。先施大樓的部分樓層,分別被東亞大酒家、黃浦區(qū)文化館等單位使用,從此先施的旗號悄悄消失在人們的視野中,僅有那高聳的摩星塔作為歷史的見證,閱盡了人世間的風風雨雨。
雖說當年“四大百貨”爭奇斗艷,撐起了中華第一街上海南京路的繁華。但近一個世紀的風雨滄桑,如今南京路上幢幢獨具風韻的歐式建筑仍在,但先施、新新、大新的字號已經不復存在。屹立在南京路的,唯有“永安”這一家碩果僅存的百年老字號。
1916年,正當馬應彪建造上海先施公司大樓的時候,馬應彪的老同鄉(xiāng)、老對手也是老伙伴的郭樂、郭泉兄弟一路跟蹤追擊,跟到了上海灘、跟進了南京路。兩兄弟還偏偏就在先施的旁邊借用黃煥南的老辦法數豆子選址,一點也沒有難為情。結果郭氏兄弟認為南京路南邊人流量大,就在先施的對面租下哈同的地皮,建造上海永安公司。
二十年代初的永安(左)與先施(右)
大樓共造了七層,除了1至4層的百貨商場外,永安的其他樓層還設酒樓、旅館、彈子房、跳舞廳、游樂場和戲院。其屋頂花園名為“天韻樓”,西北端的塔樓由柱式和券拱構成西洋古典建筑造型,呈現出永恒的莊嚴與和諧之美,名為“綺云閣”。
說到這“綺云閣”,還有一段插曲不得不提。
永安開始動工之際,先施公司正處緊張施工期,先施一聽永安正式上馬,便派人暗暗“偵察”,當了解到永安的樓層比先施高一層后,就連忙將原來設計的五層改為七層。而郭樂對先施的工程也是非常關心,同樣是天天派人打聽,當聽說先施加層后,就決定在大樓頂部加一座塔亭,高聳的塔尖遠遠的超過先施的樓頂,起名綺云閣,意思是塔亭之高已挨著飄浮的白云。
綺云閣
先施一聽說永安樓頂建閣,高過自己,當即決定,好吧,來而不往非禮也,我也加一個塔樓。你叫綺云閣,我就叫摩星樓,你只是挨著云,我可以擦著星,照樣比你高。
1918年9月5日,永安公司正式開業(yè)。開幕當天,顧客進門須先購買二角一張的“門票”,這在當時的普通市民看來,是一比不小的花費。采取這種辦法,一方面有利于營業(yè)的增加,另一方面又對沒有購買力的民眾加以限制,減少擁擠。據老年營業(yè)員回憶,開幕那天,永安的銷售額就達一萬多元。
永安公司櫥窗
永安與先施的競爭,在1919年的秋季白刃相見。當時商場秋季大減價,先施為與永安搏殺,將規(guī)矩打破,通過贈送禮品拉攏上海市民,“價格同盟”棄之不顧。第二年再次秋季大減價促銷,先施方面故伎重演,將公司禮券按九五折出售。卻不料,那郭氏兄弟派出人員,不作聲響地用現款將先施禮券悉數吃進,復又用禮物大量收購先施公司熱銷的等物品,再在永安原價銷售,這一來一往,先施便吃了老大的一個虧,還只能打碎牙齒往肚里吞。
永安與先施一樣打出了“統(tǒng)辦全球百貨”的旗號。但永安直接派人赴英美日等國采辦貨物,而且注重商品的品牌和質量,既要求質量好,同時要求緊跟時尚。因此,永安的商品即使比先施的略貴一點,也依然銷量驚人,因此永安在當日上海已經成為了品位與時尚的代名詞。上海的名流都知道要想購買時尚物品或高檔次商品,必須去永安。因此永安開業(yè)以后營業(yè)額很快就超過了先施,成為南京路上的新時尚坐標。
1933年永安公司再出新招,在老樓東側擴建了19層92米高的永安新廈,這是當時僅次于國際飯店的南京路第二高建筑,該樓第七層的“七重天”游樂場,在當年十里洋場名噪一時。而且永安別出心裁,在新樓與舊樓之間的第四層建立一座全封閉的兩層天橋,連通新舊大樓,顧客可以在百貨大樓購物以后通過天橋去新樓就餐、娛樂等等。該天橋也是上海第一座大樓之間的天橋,因此永安公司的兩棟大樓也成為近代中國早期綜合建筑體的典范。
20世紀20年代,先施、永安等中山人創(chuàng)辦的大型百貨公司先后在上海南京路迅速崛起,很快便執(zhí)了上海百貨業(yè)的牛耳。不過,先施公司內部不久就發(fā)生了爭執(zhí)。究其原因,是因為上海先施只是分行,總公司原在香港,按總公司的會計制度,港滬兩行是綜合計算的。然而實際情況是,滬行效益高而港行效益低,滬行對總公司的會計制度自然就有所不滿。于是,同為香山人、又一同在澳洲淘過金的上海先施的“監(jiān)督”黃煥南、經理劉錫基等人就有了離開先施,自立門戶的打算。
20年代南京路可謂真正的寸土寸金,況且先施公司附近的地皮又屬于上海灘地皮大王哈同的產業(yè),哈同炒賣地皮水漲船高,永安公司每年租金5萬兩銀子,雷士德洋行出租給先施公司的地皮每年租金僅3萬兩銀子,而這塊地皮開價每年租金8萬兩銀子。由于先施公司、永安公司都相繼開業(yè),哈同這塊地皮成了黃金地皮,他一口價,半兩銀子也不讓,而且租期滿后房屋收回。劉錫基出于無奈,只得一一答應哈同的苛刻條件,最后才簽定協(xié)議。
1923年,位于先施公司旁邊(今南京東路720號)的新新公司大樓開工。占地面積4280平方米,建筑面積為22032平方米,6層,鋼筋混凝土結構,1926年大樓建成,11月20日正式開業(yè)。劉錫基等為新公司取名“新新”,源自我國古書《湯誥》:“茍日新,日日新,又日新?!痹⒁馊招?,日日新。
然而,新開張的新新公司如何才能一炮打響,在已經有了先施、永安的南京路上站住腳?
30年代的新新公司大樓
首先,新新一改先施、永安主要經營國外貨物的做法,打出倡用國貨的旗號,將公司的經營宗旨定位在推銷國貨精品上,并且在中國政府注冊,這也是第一家在中國政府注冊的大型百貨公司(永安、先施、大新都在香港注冊)。
再來,在公司的樓層布局上,新新公司汲取先施、永安的長處,無論外形設計、內部布局都更美觀、合理。更為叫絕的是,新新在六樓設立了一個“玻璃電臺”,電臺四周都是玻璃墻,來這里的顧客可以一邊購物,一邊觀看播音和演出的情形。這個電臺日夜不停地為新新公司及其商品大做廣告,很像今天的“消費指南”。這一招果然管用,喜歡新奇的上海人一傳十,十傳百,紛紛相邀前來光顧,公司人氣指數直線上升。同時新新公司還首創(chuàng)夏季冷氣開放的先例,成為第一家裝有空調的百貨商店。通過采取這些措施,生意逐漸興隆起來,在南京路站穩(wěn)了腳跟,并且同永安、先施形成三足鼎立之勢。
屋頂南側中部建有方形2層空心塔1座,是新新公司標志性建筑物。該塔于1949年被拆除。屋頂東北、西北角還建有尖頂塔樓。
不過,遺憾也接踵而來。先是公司第一任總經理劉錫基積勞成疾病逝,由李敏周接任總經理。但很快,李敏周被辭退的員工醉酒后槍殺……
在南京路這“四大百貨”中,大新百貨是問世最晚的一個,但它博采眾長,不同凡響。
上海大新公司由廣東人蔡昌創(chuàng)立。蔡昌之前在先施公司工作十年,學會了先施公司全套嶄新的百貨經營理念,于是策劃自己創(chuàng)業(yè),準備創(chuàng)辦大型環(huán)球公司。當同為廣東香山同鄉(xiāng)的馬應彪等人的“先施”“永安”“新新”等大百貨公司紛紛登陸上海灘,并且很快取得了不俗的業(yè)績后,一向不落人后的蔡昌也揮師北上,于1929年斥600萬港元巨資,創(chuàng)立了上海大新公司。
大新公司的大廈歷時約七年建成,于1936年1月10日開業(yè)。樓高十層,雄偉壯觀,為四大百貨之冠,建成后曾獲得亞洲最佳建筑設計獎。大樓有三面環(huán)繞的18扇大櫥窗,室內設計采光明亮,通風良好,并有冷暖氣設備,可調節(jié)室內溫度,四季如春,是上海最早全天候空調開放的百貨公司。公司地面商場共有4個出入口,樓內裝有6部電梯,另外還有兩部自動扶手電梯,這是東亞首家使用自動扶手電梯的百貨公司。見多識廣的上海人也一時稱奇,扶老攜小來大新公司乘一乘自動扶梯。外地人到上海來“白相南京路”也要到大新公司乘自動扶梯。大新公司由是名聲大振,生意興隆。
這部自動扶梯既是上海也是遠東最早的一部,還是我國解放前唯一的一部。直至80年代初,上海市第一百貨商店為捐款修建長城,重新開放這條自動扶梯,乘梯者每人收取2角錢,顧客還是排隊爭乘。今天在第一百貨公司我們依然能夠看到這部曾經創(chuàng)造神話的自動扶梯。
大新公司設置了亞洲第一部手扶電梯
(右二為蔡昌)
在大新公司之前,永安、先施、新新公司的主要服務對象是上海市民中的中上層人士。 而那些處于社會底層的顧客,對于這樣的大公司只能望而止步。為了吸引這些底層顧客,大新公司在它的地下室開辟面向大眾的廉價商場,頓時轟動一時。由于人太多,只能憑票入場,想進廉價商場的顧客必須先掏錢買票,4毛錢一位,顧客到公司去買東西先要買票,也算是商界一大佳話。
大新除了售貨商場以外,還設有書畫部,展出有名畫家的作品;五樓為酒樓及舞廳,六到九樓為電影院和游樂場,頂層設有屋頂花園。由于考慮周詳,顧客到大新,不僅可以購買到需要的東西,而且可以游玩、娛樂、進餐,既愉悅身心,又達到購物目的,可謂一舉多得,因此頗受滬人歡迎,公司也因此獲利頗豐,不僅成為南京路上四大公司之首,也成為遠東最大百貨商店。蔡昌的上海大新不僅樓層為同業(yè)之冠,而且從1936年開業(yè)到1939年期間年營業(yè)額達300萬—400萬元,這在當時無出其右,上演了后來居上的神話。
1937年8月中旬開始,侵華日軍的飛機轟炸上海,先施公司及對面的永安公司損失慘重。南京路上的四大百貨公司,以南京路商界聯合會名義,組成了戰(zhàn)時服務團,派出大批職工攜帶慰勞品,救護傷兵,救濟難民,奔赴市內各地開展救亡宣傳活動。這是這四大公司的第一次聯合,之前它們已經競爭了整整20年。戰(zhàn)爭既給商家?guī)砹司薮鬄碾y,也增強了它們團結御侮的決心和勇氣。
先施公司遭遇日機轟炸
戰(zhàn)時艱難度日的上海先施公司在1954年結束,1956年上海時裝公司進駐先施公司舊址,隨后先施在大陸消失了整整40年,1993年先施公司重返上海南京路,新址在南京東路479號。
1954年,郭氏后人郭琳爽主動申請公司合營,建立上海永安百貨。1966年后上海永安百貨更名為國營東方紅百貨商店,隨后再次更名為上海十百,1988年改為華聯商廈。1992年5月,商廈轉制為上海華聯商廈股份有限公司。1993年2月,公司股票在上海證券交易所掛牌上市。2005年,華聯商廈南京東路店正式翻牌為永安百貨,“永安”兩個金碧輝煌的大字再次掛上永安大樓,這個消失半個世紀的名字重新出現在上海灘。
宣傳畫《上海市第一百貨商店》
解放后新新公司歇業(yè),底層商場改為上海市第一食品商店??箲?zhàn)時期上海大新公司歷經戰(zhàn)時貨幣貶值、銀行催債、日軍強行管制、美國商品對華傾銷等絕境,終日在慘淡經營。幸而抗戰(zhàn)勝利后香港大新公司營業(yè)日見好轉,蔡昌于是將經營重心從上海轉向香港,并制定了多銷貨、少進貨的消極方針,逐漸將上海大新公司的資金轉移至香港。上海解放以后蔡昌干脆對上海大新公司采取放棄態(tài)度,使上海大新公司成為既無資方又無資金的空殼子。1953年11月國營上海第一百貨商店遷入上海大新大樓,成為全國最大的百貨商店,今天的上海一百與華聯集團合并成立的百聯集團,繼續(xù)延續(xù)著大新百貨的不朽神話。
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