當(dāng)上海飄起連綿不斷的小雨的時候，就知道清明不遠(yuǎn)了。此時草木吐綠、花草茁壯，因此對于國人來說，清明不只是緬懷先人、寄托追思的日子，也是品嘗美食的日子。而吃青團(tuán)就是江南的傳統(tǒng)習(xí)俗。對于上海來說，青團(tuán)更是家家戶戶桌上的清明必備小食。

青團(tuán)的餡料多種多樣，除了傳統(tǒng)的咸蛋黃肉松和紅豆沙，越來越多“洋氣”的食材，也都加入了這顆傳統(tǒng)點心的餡料大軍。

來自興國賓館的大廚打破傳統(tǒng)味道，特別創(chuàng)制出“蘋果派青團(tuán)”。新鮮的蘋果丁，加入黃油和葡萄干炒制將三樣食材混合，再加入肉桂粉炒半小時，等待餡料內(nèi)的水分蒸發(fā)，即可出鍋。甜蜜的肉桂蘋果餡搭配百果之宗葡萄干，清香的艾草團(tuán)加上天然果酸，一定能讓您回味無窮。

更多美味，盡在上海電視臺新聞綜合頻道4月1日晚22:30《尋味上海》，帶您探尋清明限定美食。

（看看新聞Knews 記者：康萬郡 實習(xí)編輯：詹宇婧）