近日，北美中西部各州爆發(fā)圓孢球蟲病感染，公共衛(wèi)生部門調(diào)查顯示，部分感染病例與麥當勞售賣的沙拉有關(guān)。麥當勞于當?shù)貢r間上周五發(fā)表聲明，稱將從超過3000家連鎖店暫時下架沙拉。

本次圓孢球蟲病大爆發(fā)主要集中在美國中西部，以愛荷華州和伊利諾伊州為最，目前已超過100例。其中大約90例發(fā)現(xiàn)在伊利諾伊，15例在愛荷華。其中，愛荷華州全部、伊利諾伊州四分之一感染者稱發(fā)病前數(shù)日曾食用麥當勞售賣的沙拉。明尼蘇達、密蘇里、南達科塔、威斯康辛、內(nèi)布拉斯加等州也有總計數(shù)十例感染。

伊利諾伊公共衛(wèi)生部部長尼拉夫·沙表示，雖然已經(jīng)確定部分病例與麥當勞售賣的沙拉有關(guān)，公共衛(wèi)生部門官員仍在調(diào)查其余可能感染源。

麥當勞在上周五發(fā)表聲明，稱作為額外的預(yù)防措施，將停止在中西部14個州的超過3000家連鎖店內(nèi)銷售沙拉，部分連鎖店與配送中心的生菜也將不再使用，直到更換生菜供應(yīng)商為止。麥當勞在聲明中稱將會密切關(guān)注此事進展，并積極配合公共健康部門調(diào)查。

消費者對麥當勞的食品安全感到憂慮。

消費者貝茜·維普林表示：“我認為他們處理得不夠好，他們應(yīng)當采取額外的預(yù)防措施，調(diào)查背后的原因。尤其是在麥當勞，我認為這是因為他們在處理食物的過程中幾經(jīng)轉(zhuǎn)手，衛(wèi)生標準也不夠統(tǒng)一。我認為他們應(yīng)該在這點上更嚴格才對?！?br/>

圓孢球蟲病首次出現(xiàn)在美國是上世紀90年代中期，2000年后的數(shù)次爆發(fā)均與秘魯、危地馬拉和墨西哥幾國進口的新鮮果蔬有關(guān)。致病原是一種微小的寄生蟲，通常出現(xiàn)在被糞便污染的食品和水源中。雖不致命，卻可能導致一周以上腹瀉、嘔吐等癥狀。專家稱該寄生蟲病不會通過人際接觸傳染。

傳染病醫(yī)生格雷格·卡斯特羅稱：“這種寄生蟲的卵必須被產(chǎn)在有水且溫暖的環(huán)境中，且需要一定時間孵化才會傳染。所以這種寄生蟲一定得被產(chǎn)在土壤里，或者是在水源中，然后進入食物鏈。你可能會遭受持續(xù)兩個月的腹瀉之苦，會有類似流感的癥狀，包括腹痛和嘔吐等?！?br/>

快餐業(yè)巨頭麥當勞今年以來道瓊工業(yè)平均指數(shù)已經(jīng)下降7.5%，達到2012年以來最低。宣布下架沙拉后，麥當勞股價立降2%。

（看看新聞Knews記者：任美星 實習編輯：胡欣雨）