隨著立冬節(jié)氣到來，各地氣溫陡降，生豬市場也即將進(jìn)入傳統(tǒng)的旺季。然而當(dāng)前生豬價(jià)格卻未如預(yù)期那樣走高，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部對500個集貿(mào)市場的監(jiān)視數(shù)據(jù)顯示，截至11月第二周，生豬價(jià)格為15.18元每公斤，較上月同期下降了0.73元每公斤，降幅達(dá)4.5%，同比更是下跌了42.1%。

國家生豬產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)崗位科學(xué)家王祖力說：今年年初全國能繁母豬存欄量基本上處在近兩年的高位水平，市場供應(yīng)較為充足，同時，部分養(yǎng)殖場戶因?yàn)閾?dān)心疫病風(fēng)險(xiǎn)加快了出欄節(jié)奏，這個在一定程度上增加了市場的供應(yīng)，導(dǎo)致豬價(jià)較為低迷。

除了終端市場價(jià)格的變化之外，屠宰企業(yè)的屠宰量、凍品庫存等指標(biāo)也在一定程度上反映了生豬市場的行情，在湖南省長沙市一家大型生豬屠宰中心，銷售部負(fù)責(zé)人告訴記者，他們現(xiàn)在每天的屠宰量在1600頭到1800頭，比上個月增長了10%。進(jìn)入第四季度以來，銷量環(huán)比增長20%。由于現(xiàn)在生鮮價(jià)格相較往年偏低，新鮮白條豬占到銷量的近八成。

湖南省長沙市某屠宰場銷售部負(fù)責(zé)人劉建榮說：我們現(xiàn)在白條（豬）的批發(fā)價(jià)格是9.5元一斤，上個季度價(jià)格是10元左右。整個毛豬的行情下浮比較厲害，和去年同期比降了百分之三四十。

業(yè)內(nèi)人士表示，全國大范圍降溫之后豬肉消費(fèi)逐步回暖，再加上南方即將進(jìn)入腌肉季及元旦、春節(jié)雙節(jié)將至，未來豬價(jià)會有一個企穩(wěn)向上的動力，但受供需不平衡的影響，四季度豬價(jià)不具備大幅上漲的基礎(chǔ)。

（編輯：老徐）