隨著極地科學(xué)考察破冰船“雪龍2號”在上海下水，預(yù)計明年7月將踏上北極的首次科考之旅。而繼續(xù)為“雪龍2號”供應(yīng)蔬菜的正是浦東曹路鎮(zhèn)的品牌蔬菜。之前，它已經(jīng)為“雪龍?zhí)枴钡娜啻纬龊？疾欤\(yùn)送了超過百噸的新鮮蔬菜。新鮮度高、安全性強(qiáng)、儲存期長，使這些蔬菜為船上的科考人員提供了足夠的補(bǔ)給，成為唯一一家入選“雪龍?zhí)枴毖a(bǔ)給名單的能保存超過一個半月的鮮菜。

能帶上科考船的南北極考察專用蔬菜到底有什么特別呢？記者看到，在浦東曹路現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)，有500畝地作為科考船“雪龍?zhí)枴钡膶Ｓ檬卟朔N植基地，眼下絲瓜、生菜、雞毛菜都陸續(xù)進(jìn)入成熟采摘期?？墒强雌饋恚@些菜的賣相并不怎么樣，菜地里甚至還是雜草叢生。

浦東曹路農(nóng)業(yè)投資管理有限公司董事長虞愛軍介紹：菜農(nóng)都是等到?jīng)]有露水的時候，才進(jìn)行收割，這樣蔬菜里面水份就比較少。而且送的過程也不清洗，人家蔬菜追求好看，顏值要高，基地給“雪龍?zhí)枴钡氖卟耸欠浅Ｗ匀坏氖卟?，而且從來不供反季?jié)蔬菜。

原來，解決傳統(tǒng)蔬菜保鮮期短的問題，是補(bǔ)給蔬菜必須攻克的頭號難題。從選種開始，到施有機(jī)肥、調(diào)節(jié)大棚溫度，這些看似隨意生長的“野菜”，實則每年都所有新品種和新技術(shù)的引入。從采摘、質(zhì)量安全把控、到貯藏保鮮，根據(jù)送上船的時間來倒推，每一步都精準(zhǔn)到小時。

“雪龍?zhí)枴睂９┦卟嘶刎?fù)責(zé)人曹敏說：“雪龍?zhí)枴钡牟耍鋈ヒ獛讉€月，在船上要保鮮的。假如品種不好，就容易爛掉，那考察隊員和船員就吃不到新鮮菜了。因此在選中的時候就要特殊選育抗熱品種，保鮮期比較長。

“雪龍?zhí)枴鄙洗瑔T加科考人員，要有200人左右，每次出征需要運(yùn)送蔬菜20個品種，達(dá)8到10噸左右。這些蔬菜要能確保保鮮近兩個月，直到科考船到達(dá)下一個中途補(bǔ)給站為止。

目前，浦東曹路鎮(zhèn)已經(jīng)為雪龍?zhí)柨瓶即峁┝?0年新鮮蔬菜，超過三十余次，總量逾百噸。曹路農(nóng)投公司與中國極地研究中心正式簽約，正式使用中國南北極考察商標(biāo)，讓上海浦東生產(chǎn)的蔬菜走向世界。

（看看新聞Knews記者： 梁蔚浩  實習(xí)編輯：顧擎天）