早餐來(lái)二兩小面,這是很多重慶人的飲食習(xí)慣。如今,在許多影視劇的里面也能看到重慶小面的身影。也正是這個(gè)原因,重慶小面現(xiàn)在的名聲越來(lái)越響了。國(guó)慶假期里,渝北的一家面館意外成為了眾多游客們打卡的熱門(mén)景點(diǎn)。
上午才十點(diǎn)剛過(guò),面館門(mén)口就排起了近百米的長(zhǎng)隊(duì)。一打聽(tīng),這些排隊(duì)的食客幾乎全都是外地游客,而且還基本上以年輕人為主。
有從北京來(lái)的,有貴州的朋友,還有天津、昆明,五湖四?!还苓@些游客來(lái)自哪里,到這里來(lái),都是同一個(gè)套路:排隊(duì)、點(diǎn)面、拍照然后發(fā)朋友圈,而且大家點(diǎn)的品種,面基本上都是一樣的——豌雜面加煎蛋!
面館老板娘王女士介紹說(shuō),肖戰(zhàn)是最近幾年隨著電視劇紅起來(lái)的一位重慶籍演員,今年1月份,他到這里來(lái)吃過(guò)面,當(dāng)時(shí)也沒(méi)有在意,誰(shuí)曾想沒(méi)過(guò)多久,面館就突然之間火了起來(lái),全國(guó)各地的游客紛至沓來(lái)。“肖戰(zhàn)吃的面有兩種,她們有些是跟著吃的,一種是小面,一種是豌雜,都加了蛋的?!?/p>
老板娘說(shuō),生意是肖戰(zhàn)帶動(dòng)的,國(guó)慶期間人特別多,許多外地的都趕過(guò)來(lái)了,有些人排隊(duì)排了兩個(gè)小時(shí),昨天賣(mài)了三百多斤,大約一千多碗吧。以前每天早上五點(diǎn)多開(kāi)始營(yíng)業(yè),下午兩點(diǎn)左右下班,平均每天要賣(mài)150斤面條,差不多有五百碗面,而最近幾個(gè)月每天要賣(mài)兩百多斤,大約有六七百碗。食客增多,每天的工作強(qiáng)度也大大增加了。王女士以前主要負(fù)責(zé)人招呼客人和收錢(qián),現(xiàn)在基本上專(zhuān)職打調(diào)料了。
王女士表示,自己家的面館雖然因?yàn)橛耙暶餍且馔庾呒t,但味道卻不能因?yàn)榭土髁康脑黾佣档退疁?zhǔn)。重慶小面的聲譽(yù)唱響全國(guó),一定要讓遠(yuǎn)道而來(lái)的客人,高興而來(lái)滿意而歸,嘗嘗地道的重慶小面。
(素材來(lái)源:重慶新聞?lì)l道 編輯:小真)
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