相信大部分人提到醫(yī)院,無論如何也不會(huì)和美食掛鉤吧。畢竟醫(yī)院的餐飲在大部分人眼里只能被稱作“伙食”。不過以后大家對(duì)醫(yī)院餐廳的這種看法可能要改變了。
曾經(jīng)在美國(guó)的紐約廣場(chǎng)酒店擔(dān)任主廚的世界著名廚師布魯諾·蒂森(Bruno Tison)現(xiàn)在卻獻(xiàn)身于為各家醫(yī)院做美食的事業(yè)中。
他曾經(jīng)在特朗普和他的前妻瑪拉·梅普爾斯(Marla Maples)的婚禮上負(fù)責(zé)餐飲。如今他在紐約州的“諾斯維爾健康中心”(音譯,Northwell Health)觀察醫(yī)院里患者的用餐體驗(yàn),并在這里教授來自23家醫(yī)院的6萬名員工如果做好每天2.5萬份好吃又健康的美食。
(編輯:董智杰)
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