金針菇菌蓋滑嫩、柄脆、營養(yǎng)豐富、味美適口,是涼拌菜和火鍋的上好食材,深受大眾喜愛。然而最近,卻有人因?yàn)槌粤私疳樄剑c子被堵,住進(jìn)了醫(yī)院。
一位患者曾得過闌尾炎,偶爾會(huì)腸道粘連引起排便不暢。春節(jié)期間,這名患者再次無法正常排便,4天后,由于進(jìn)食了金針菇,病情進(jìn)一步加重,出現(xiàn)了持續(xù)性腹部脹痛,以及惡心、嘔吐等癥狀,被診斷為急性腸梗阻。
第九〇九醫(yī)院普通外科副主任醫(yī)師聶凱告訴記者:她進(jìn)食金針菇之后,引起小腸完全性的梗阻,梗阻之后,如果沒有解除梗阻,腸子的壓力高,腸子可能會(huì)破裂,可能腸子會(huì)壞死。
醫(yī)生說,經(jīng)過手術(shù),目前這名患者恢復(fù)良好。而當(dāng)時(shí)醫(yī)生從患者的腸管內(nèi)取出大量食物殘?jiān)?,其中,以成型的金針菇居多。醫(yī)生提醒,金針菇味美,但腸胃不好的人最好少吃。
聶醫(yī)生解釋說:因?yàn)榻疳樄胶幸恍┱婢嗵穷惖奈镔|(zhì),這個(gè)物質(zhì),它耐酸、耐堿,所以不太容易消化,我們感覺金針菇口感比較好,有一些人吃了之后可以促進(jìn)腸道的運(yùn)動(dòng),但是如果本身胃腸不好的病人或者有一些基礎(chǔ)問題的病人,吃了之后反而就會(huì)誘發(fā)梗阻。
醫(yī)生表示,除金針菇外,其它蘑菇類食物也含有大量真菌多糖,消化系統(tǒng)對這類物質(zhì)束手無策。因此,一旦進(jìn)食這類不好消化的食物一定要更加注意"細(xì)嚼慢咽"。
(素材來源:福建新聞?lì)l道 實(shí)習(xí)編輯:楊朔)
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