菜種少了“菜貴傷民”，種多了又“菜賤傷農(nóng)”，為了破解這樣的農(nóng)業(yè)怪圈，上海閔行區(qū)在全市率先試點(diǎn)，引入餐飲龍頭企業(yè)成立蔬菜合作聯(lián)盟，以高于市場批發(fā)價5%的價格，為轄區(qū)內(nèi)的7家蔬菜合作社“托底”。

一早，菜農(nóng)們正在采收小青菜。這家位于閔行區(qū)的蔬菜專業(yè)合作社，青菜常年在田面積超過100畝，而對口收購的商超一般都有固定的采購量，一旦天氣好，蔬菜豐收，菜農(nóng)們反而要頭疼。

零散的銷售渠道，并不能解燃眉之急。為此，閔行區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村委牽頭轄區(qū)內(nèi)的餐飲龍頭企業(yè)，為菜農(nóng)"托底"，首批7家合作社參與試點(diǎn)。菜有好的出路，可以自行銷售；一旦遭遇賣菜難，企業(yè)有多少收多少。

按照協(xié)議，合作社提前一天上報(bào)余菜的數(shù)量，再由區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村委購買服務(wù)，委托第三方檢測機(jī)構(gòu)，當(dāng)天直接到田頭進(jìn)行農(nóng)殘檢測。檢測合格，企業(yè)以高于批發(fā)價5%的價錢全部買下。當(dāng)天中午，這些蔬菜就能直送食堂加工，端上餐桌。像這家綠捷實(shí)業(yè)，為450所學(xué)校供餐，每天的蔬菜需求量在80噸，合作社多出來的菜，可以輕松"消化"掉。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，閔行區(qū)共有57家蔬菜專業(yè)合作社，未來還將擴(kuò)大收購合作范圍，而這樣的模式也有望在全市推廣。

（看看新聞Knews記者：梁蔚浩）