俗話說民以食為天，米飯可以說是中國人餐桌上的一道必不可少的主食，但是其實在米飯之外，還有一種米叫做野米，它不是稻米，而是水生植物的種子，也被稱作是加拿大米或者是印第安米！

看看新聞Knews記者來到加拿大綠地農(nóng)業(yè)的展臺，找到了野米，它的外殼十分輕薄，所以不用研磨，就可以加以食用，這也使它能夠保留更多的營養(yǎng)素、纖維以及是更多的蛋白質(zhì)。

在北美它也被稱為是谷物中的魚子醬，非常的珍貴。另外值得一提的是，它內(nèi)部還含有一種非常高效的天然的抗氧化劑，我們可以一次煮很多野米，因為它在兩個星期之內(nèi)都是可以直接食用的，如果低溫保存的話，可以保存長達(dá)6個月的時間。

世界絕大部分的野米都產(chǎn)自加拿大，野米主要生長在北緯54度以北加拿大大湖，沒有污染、沒有農(nóng)藥，沒有化肥，非常的天然和健康。目前野米主要是出口到歐洲和美國，加拿大綠地農(nóng)業(yè)希望未來能夠把更多的野米出口到中國。